Sidertest juni 2020 – klassisk norsk sider

Kvitanesen- Poesider 2018 – Ulvik Frukt & Cideri

• Norge – Hardanger
• 0,50 l. flaske
• 7,5 %
• Årgang: 2018

• Syre: 6,7 g/l.
• Sukker: 18 g/l.
• Epler/råstoff: Discovery

Stil: Klassisk Norsk Sider

• Farge og duft: Lys, klar. Honning, urter og solbærbusk.
• Smak: God smak av eple, vanilje, lynghonning, grønne bær og steinfrukt. Naturlige smaker. Rund og fin sødmefylt smak, der stikkordet er balanse. Lett tørrhet.
• Munnfølelse: Behagelig munnfølelse og lang ettersmak.
• Passer til: Sjømat eller drikke. 

Vurdering: Her er det kvalitet og balanse. Et godt håndverk.

Edel Sider Premium 12 – Åkre Gård

• Norge – Hardanger
• 0,75 l. flaske
• 12 %
• Årgang: 2019

• Syre: 16 g/l.
• Sukker: 30 g/l.
• Epler/råstoff: Aroma og Discovery

Stil: Klassisk Norsk Sider

• Farge og duft: Lys gyllen, klar. Toffee, karamell, moden frukt og blomster.
• Smak: Moden frukt, karamell, krydder og sitrus. Behagelig balanse mellom det søte og det syrlige. Godt integrert alkohol.
• Munnfølelse: En kraftig kropp, med lang og god ettersmak.
• Passer til: Dessert og avec.

Vurdering: En perfekt sider for de kalde sommerkveldene.

Egge Eplesider – Egge Gård

• Norge – Lier
• 0,33 l. flaske
• 4,7 %
• Årgang: 2019

• Syre: Ukjent
• Sukker: 80 g/l.
• Epler/råstoff: Aroma og Gravenstein

Stil: Klassisk Norsk Sider

• Farge og duft: Gul, uklar. Eplemost, fersken, gule bær og blomster. 
• Smak: Eplemost, honning, fersken, sitrus og moden frukt. Fin fruktsødme og god balanse mellom det søte og det syrlige. Her er det masse smak.
• Munnfølelse: Fin munnfølelse med søtlig avslutning.
• Passer til: Allround eller som drikke.

Vurdering: En perfekt butikksider med ekte smaker, som mange vil elske.

Vill og Villig – NeRø Frukt og Sider

• Norge – Telemark
• 0,75 l. flaske
• 9,5 %
• Årgang: 2019

• Syre: Ukjent
• Sukker: 20 g/l.
• Epler/råstoff: Discovery

Stil: Klassisk Norsk Sider

• Farge og duft: Lys gyllen, klar. Røde bær, moreller, rabarbra og nyper.
• Smak: Modne søte epler, eplepai, nype og rabarbra. Fine kryddertoner. Fruktig og floral i smak. Lett tørrhet, med god balanse. 
• Munnfølelse: Lang kropp med fyldig smak.
• Passer til: Salte harde oster.

Vurdering: En meget god sider med ren og naturlig smak.

Ekte Juxe – NeRø Frukt og Sider

• Norge – Telemark
• 0,75 l. flaske
• 6,5 %
• Årgang: 2019

• Syre: Ukjent
• Sukker: 20 g/l.
• Epler/råstoff: Discovery og rød Aroma

Stil: Klassisk Norsk Sider

• Farge og duft: Lys, klar. Roser, bringebær, rabarbra, fruktkaramell og sitrus.
• Smak: Friske frukter, rips, bringebær, rabarbra og roseblader. Frisk og lett syrlighet.
• Munnfølelse: Tydelig og lang ettersmak.
• Passer til: Skalldyrbordet eller som drikke i sommervarmen.

Vurdering: Her får man lyst på mer. En meget god sider som leverer naturlig både i duft og smak.

Hardanger Dronningsider – Hardanger Saft og Siderfabrikk

• Norge – Hardanger
• 1,5 l. flaske
• 8,0 %
• Årgang: 2017

• Syre: 6,0 g/l.
• Sukker: 20 g/l.
• Epler/råstoff: Discovery, Aroma, Gravenstein og Summerred

Stil: Klassisk Norsk Sider

• Farge og duft: Lys, uklar. Pære og florale dufter.
• Smak: Gule friske epler, sitrus og karamell.  Lett syrlig, fin fruktighet. God og avrundet sødme, med krydret preg i ettersmaken. Godt integrert alkohol.
• Munnfølelse: Lett perlende, med lang kropp. 
• Passer til: Spareribs og til grillmat.

Vurdering: En sider med tydelig og meget god eplesmak.

Sjuragarden Aroma Sider frå Hardanger – Sjuragarden

• Norge – Hardanger
• 0,75 l. flaske
• 10 %
• Årgang: 2019

• Syre: Ukjent
• Sukker: 25 g/l.
• Epler/råstoff: Rød Aroma

Stil: Klassisk Norsk Sider

• Farge og duft: Lys gyllen, klar. Fudge, karamell og moden frukt.
• Smak: Modne epler, plommer og frukt. Fudge, karamell og lett krydderpreg. Varmende og kompleks. God balanse og ettersmak.
• Munnfølelse: Lang og god munnfølelse.
• Passer til: Høstgryte med oksekjøtt. 

Vurdering: En smaksrik og kompleks sider som vil være glimrende til kraftige matretter.

Aga Lagmann Sider – Aga Sideri

• Norge – Hardanger
• 0,75 l. flaske
• 7,0 %
• Årgang: 2019

• Syre: 6,7 g/l.
• Sukker: 20 g/l.
• Epler/råstoff: Aroma og Discovery

Stil: Klassisk Norsk Sider

• Farge og duft: Lys, klar. Steinfrukt, friske urter, floral og subtil.
• Smak: Grønne epler, honning, steinfrukt og urter. God fruktighet, frisk og lett syrlig. Fin karbonering, balansert.
• Munnfølelse: Lett perlende og kremet. Medium lengde.
• Passer til: Sommerens salater. 

Vurdering: For solfylte dager, en sider mange vil like.

Aroma 2018 – Syse Gård

• Norge – Hardanger
• 0,75 l. flaske
• 9,0 %
• Årgang: 2018

• Syre: 4,7 g/l.
• Sukker: 16 g/l. 
• Epler/råstoff: Aroma

Stil: Klassisk Norsk Sider

• Farge og duft: Lys, klar. Sitrus, urter og lett floral.
• Smak: Modne epler, grønne bær, krydder, honning og fruktsødme. En tung og sødmefylt sider, med god balanse.
• Munnfølelse: Lang og varmende ettersmak.
• Passer til: Småvilt og fugl, eller sideren for kveldskos på kalde sommerkvelder/høsten.

Vurdering: En veldig god sider til mat, eller kos foran peisen.

Egge Gård Ekte Sider – Egge Gård

• Norge – Lier
• 0,75 l. flaske
• 4,5 %
• Årgang: Ukjent

• Syre: 6,0 g/l.
• Sukker: 12 g/l.
• Epler/råstoff: Aroma, Gravenstein og Discovery

Stil: Klassisk Norsk Sider

• Farge og duft: Lys klar, med fine bobler. Lys frukt, bær, gjær, urter og lett mineralsk duft. 
• Smak: Fin eplesmak, lyse frukter og urter. Lett syrlighet, fin sødme og fruktighet.
• Munnfølelse: Lett musserende, med kremet munnfølelse og lang ettersmak.
• Passer til: Sjømat eller bare til kos.

Vurdering: En meget god og anvendelig sider.

Sider fra Hardanger Discovery & Aroma – Heldre Sider og Saft

• Norge – Hardanger
• 0,75 l. flaske
• 9,5 %
• Årgang: 2018

• Syre: 5,0 g/l.
• Sukker: 13 g/l.
• Epler/råstoff: Discovery og Aroma.

Stil: Klassisk Norsk Sider

• Farge og duft: Lys gul, klar. Fruktkaramell, toffee og smørbukk. Floralt preg.
• Smak: Modne epler, krydder og fruktkaramell. Fruktig, rund og balansert.
• Munnfølelse: Varm, kompleks og lang.
• Passer til: Grillmaten, eller en god biff.

Vurdering: En kraftig sider med personlighet og tyngde.

Vaor 2018 – Syse Gård

• Norge – Hardanger
• 0,75 l. flaske
• 9,0 %
• Årgang: 2018

• Syre: 6,5 g/l.
• Sukker: 8,0 g/l.
• Epler/råstoff: Gravenstein og Bramley Seedling

Stil: Klassisk Norsk Sider

• Farge og duft: Lys, klar. Honning, sitrus, floral og mineralsk.
• Smak: Modne epler, lynghonning og steinfrukt. Sødmefylt og behagelig balansert. Alkoholen er godt integrert.
• Munnfølelse: Lang søtlig munnfølelse, ingen karbonering.
• Passer til: Dessertbordet.

Vurdering: En veldig god dessertsider.

Vindpust – Hardangergutane

• Norge – Hardanger
• 0,75 l. flaske
• 8,0 %
• Årgang: 2019

• Syre: 6,9 g/l.
• Sukker: 33 g/l.
• Epler/råstoff: Aroma og Discovery

Stil: Klassisk Norsk Sider

• Farge og duft: Lys rosa, klar. Blomster, honning og sitrus.
• Smak: Eplemost, røde bær, sitrus og rabarbra. Godt balansert.
• Munnfølelse: Perlende med god munnfølelse.
• Passer til: Chevresalat.

Vurdering: En meget god sider med lang ettersmak av epler.

Lovløs Østkyst – Lovløs

• Norge – Oslo
• 0,33 l. boks
• 4,7 %
• Årgang: Ukjent

• Syre: Ukjent
• Sukker: Ukjent
• Epler/råstoff: Hageepler fra Østlandsområdet. Discovery, Aroma og Gravenstein.

Stil: Klassisk Norsk Sider

• Farge og duft: Gul, klar. Eplemost og grønne bær.
• Smak: Fint eplepreg, frisk sitron, stikkelsbær og noe gjær.
• Munnfølelse: Perlende, kort.
• Passer til: Skalldyr og fisk.

Vurdering: En lettdrikkelig og enkel sider mange vil like.

A&A Sider fra Sandefjord Gravenstein – Nordre Bergan Gård

• Norge – Sandefjord
• 0,75 l. flaske
• 7,5 %
• Årgang: 2018

• Syre: Ukjent
• Sukker: 14 g/l.
• Epler/råstoff: Rød Gravenstein

Stil: Klassisk Norsk Sider

• Farge og duft: Lys, uklar. Epletre, frukt, røde bær og karamell. Grønne noter. 
• Smak: Epler, steinfrukt og sitrus. Crisp og lett tørr i avslutningen.
• Munnfølelse: Lang og tydelig ettersmak av epler.
• Passer til: Sashimi av laks.

Vurdering: Oppfattes noe fersk, men godt.

Attåt Sider Eple – Gardsbrenneriet

• Norge – Nordfjord
• 0,75 l. flaske
• 6,5 %
• Årgang: 2020

• Syre: 9,0 g/l.
• Sukker: 28 g/l.
• Epler/råstoff: Aroma, Gravenstein og Discovery

Stil: Klassisk Norsk Sider

• Farge og duft: Gyllen, klar. Moden frukt, honning, karamell og blomster.
• Smak: Epler, gule bær, grønn frukt, honning, karamell og urter. Fin balanse mellom det søte og det syrlige.
• Munnfølelse: Lett sprudlende med syrlig tilsnitt. Lette tanniner.
• Passer til: Kreps

Vurdering: En frisk og god sider.

Egge Gård Liersider – Egge Gård

• Norge – Lier
• 0,75 l. flaske
• 11 %
• Årgang: Ukjent

• Syre: 6,0 g/l.
• Sukker: 0 g/l.
• Epler/råstoff: Aroma

Stil: Klassisk Norsk Sider

• Farge og duft: Lett gul, klar. Fersken og grønne urter.
• Smak: Syrlig epler, urter, sitron, peppertoner og gjær. Lett mineralsk og tørr. Fin eplesødme i avslutningen.
• Munnfølelse: Sprudlende og kremet, med fin munnfølelse.
• Passer til: Østers og aperitiff.

Vurdering: En god musserende sider med tørr ettersmak.

Aga Bøddel – Aga Sideri

• Norge – Hardanger
• 0,75 l. flaske
• 9,0 %
• Årgang: 2019

• Syre: 6,8 g/l.
• Sukker: 11 g/l.
• Epler/råstoff: Aroma, Discovery, Summerred, Gravenstein og Prins.

Stil: Klassisk Norsk Sider

• Farge og duft: Lys, klar. Fruktkaramell, banan, appelsin og gjær.
• Smak: Grønne epler, moden frukt, stikkelsbær, sitrus, krydder og lett gjær preg. Syrlige toner, crispy og lett funky.
• Munnfølelse: Lett musserende, med god karbonering,
• Passer til: Hvit fisk.

Vurdering: En interessant og god sider.

Duggfrisk – Hardangergutane

• Norge – Hardanger
• 0,33 l. boks
• 4,7 %
• Årgang: Ukjent

• Syre: Ukjent
• Sukker: Ukjent
• Epler/råstoff: Aroma.

Stil: Klassisk Norsk Sider

• Farge og duft: Lys, klar. Kiwi og lett tropisk duft. Floral duft.
• Smak: Syrlige epler, steinfrukt, grønne bær og sitrus.
• Munnfølelse: Perlende, med fin karbonering. Lett snerp.
• Passer til: Drikkesider i varmen.

Vurdering: En god sider med fin syre og epleprofil.

Romsdalseggen Eplesider – Sider AS

• Norge – Møre og Romsdal
• 0,75 l. flaske
• 8,5 %
• Årgang: 2019

• Syre: 7,2 g/l.
• Sukker: 46 g/l.
• Epler/råstoff: Ulike vinterepler fra Rauma, samt Aroma, Gravenstein og Discovery

Stil: Klassisk Norsk Sider

• Farge og duft: Lys, klar. Vinøse toner, sherry og tørket frukt.
• Smak: Gule epler, moden frukt, lett pepperpreg og krydder. Sødmefylt, med lette tanniner i avslutningen.
• Munnfølelse: Sprudlende, lang ettersmak.
• Passer til: Viltgryte.

Vurdering: En sider med krydret preg.

Balholm Vestland Sprudlande og fruktig sider – Balholm

• Norge – Sogn og Fjordane
• 0,75 l. flaske
• 8,0 %
• Årgang: Ukjent

• Syre: 6,0 g/l.
• Sukker: 25 g/l.
• Epler/råstoff: Tradisjonelle bordepler fra Sogn

Stil: Klassisk Norsk Sider

• Farge og duft: Lys gul, klar. Plommer, moden frukt og svisker.
• Smak: Epler, urter, krydder, moden og tørket frukt. Lett sødme og fin fruktighet. God balanse.
• Munnfølelse: Lett perlende, god munnfølelse.
• Passer til: BBQ

Vurdering: En smakfull og god sider.

Hardanger Sider Jonstøl – Hardanger Saft og Siderfabrikk

• Norge – Hardanger
• 0,75 l. flaske
• 8,3 %
• Årgang: 2018

• Syre: 6,0 g/l.
• Sukker: 22 g/l.
• Epler/råstoff: Aroma, Gravenstein, Summerred, Elstar og Karin Schneider

Stil: Klassisk Norsk Sider

• Farge og duft: Floral, lett tropisk.
• Smak: Pære, honning, sitrus og tropisk smak. Behagelig eplesødme. Frisk og fin balanse mellom det syrlige og søte.
• Munnfølelse: Perlende, medium lengde. 
• Passer til: Dessertbordet.

Vurdering: Et saftig sider med god smak.

Heldre Sider frå Hardanger Summerred – Heldre Sider og Saft

• Norge – Hardanger
• 0,75 l. flaske
• 12 %
• Årgang: 2019

• Syre: Ukjent
• Sukker: <1,3 g/l.
• Epler/råstoff: Summerred

Stil: Klassisk Norsk Sider

• Farge og duft: Lys, klar. Duft av eplesaft og fruktkaramell. Floral.
• Smak: Epler, grønne frukter, sure bær, rabarbra og fruktkaramell. Fruktig med fin syre og lett sødme. Lett preg av alkohol og tørr ettersmak.
• Munnfølelse: Lett perlende med lang og god munnfølelse.
• Passer til: Enkle retter av hvitt kjøtt.

Vurdering: En matsider.

Kvelve Sider – Kvelve

• Norge – Hardanger
• 0,75 l. flaske
• 8,0 %
• Årgang: 2019

• Syre: 7,0 g/l.
• Sukker: 4,0 g/l.
• Epler/råstoff: Aroma

Stil: Klassisk Norsk Sider

• Farge og duft: Lysegul, klar. Søtlige epler, fruktkaramell, steinfrukt og honning.
• Smak: Grønn epler, lett sitrus og urter. Syrlig og tørr i ettersmaken.
• Munnfølelse: God og lang munnfølelse med smak av epler.
• Passer til: Stekt makrell.

Vurdering: En tørr og syrlig sider i sommervarmen.

Skrikjo – Ekspedisjonen Lofthus

• Norge – Hardanger
• 0,75 l. flaske
• 7,0 %
• Årgang: 2019

• Syre: 6,0 g/l.
• Sukker: 7,0 g/l. 
• Epler/råstoff: Discovery

Stil: Klassisk Norsk Sider

• Farge og duft: Lysegul, klar. Gjærbakst, floral, honning og søt duft.
• Smak: Moden eplesmak og honning. Floral og lett tørr.
• Munnfølelse: Kremet sprudlende munnfølelse, kort ettersmak.
• Passer til: Blåskjell.

Vurdering: En enkel og god sider.

Kjedlar 2018 – Syse Gard

• Norge – Hardanger
• 0,75 l. flaske
• 9,0 %
• Årgang: 2018

• Syre: 4,6 g/l.
• Sukker: 8,0 g/l.
• Epler/råstoff: Gravenstein

Stil: Klassisk Norsk Sider

• Farge og duft: Lys, klar. Honning og blomster. 
• Smak: Søt nektarin, honning, peppertoner og gjær. Lett krydret, floral og sødmefylt.
• Munnfølelse: En still sider med mye kropp. 
• Passer til: Kreps.

Vurdering: En annerledes og god sider.

Hardanger Sider Kvasshovden – Hardanger Saft og Siderfabrikk

• Norge – Hardanger
• 0,75 l.
• Flaske
• 8,0 %

• Årgang: 2019
• Syre: 7,0 g/l.
• Sukker: 18 g/l.

Epler/råstoff: Summerred , Gravenstein og Aroma

Stil: Klassisk Norsk Sider

• Farge og duft: Gul, uklar. Mineraler. I øvrig nøytral. 
• Smak: Epler, overmoden frukt, druer, fersken og honning. Tørr. 
• Munnfølelse: God munnfølelse, lett perlende.
• Passer til: Spekebordet. 

Vurdering: En enkel og god sider.

57/2 – Store Naa Siderkompani   

• Norge – Hardanger
• 0,75 l. flaske
• 7,5 %
• Årgang: 2019

• Syre: 6,0 g/l.
• Sukker: 22 g/l.
• Epler/råstoff: Aroma, Discovery og Summerred

Stil: Klassisk Norsk Sider

• Farge og duft: Lys, klar. Pære og subtil duft. 
• Smak: Søte epler, pære og grønne stikkelsbær. Tørr ettersmak.
• Munnfølelse: Kremet og lett musserende. Kort munnfølelse.
• Passer til: Salater og grillede grønnsaker.

Vurdering: En sider med fint eplepreg.

A&A Sider fra Sandefjord Rød Aroma – Nordre Bergan Gård

• Norge – Sandefjord
• 0,75 l. flaske
• 7,0 %
• Årgang: 2018

• Syre: Ukjent
• Sukker: 30 g/l.
• Epler/råstoff: Rød aroma.

Stil: Klassisk Norsk Sider

• Farge og duft: Lys, klar. Grønne bær, fersken, fruktkaramell og floral.
• Smak: Epler, stikkelsbær og rabarbra. Pepper og urter. Tørr, med noe snerp.
• Munnfølelse: Lett perlende, spiss og kort ettersmak. 
• Passer til: Fet fisk.

Vurdering: En sider i det syrlige hjørnet.

Edel Sider – Åkre Gård

• Norge – Hardanger
• 0,75 l. flaske
• 6,5 %
• Årgang: 2020

• Syre: 7,9 g/l.
• Sukker: 12 g/l.
• Epler/råstoff: Gravenstein, Summerred, Aroma og Discovery

Stil: Klassisk Norsk Sider

• Farge og duft: Gul, klar. Sitrondrops, urter og honning.
• Smak: Syrlig epler og grønne bær. Noe grønn og tørr i ettersmaken.
• Munnfølelse: Musserende preg, med høy karbonering. Medium lengde.
• Passer til: Røket laks.

Vurdering: En sider med for mye karbonering.

Sider frå Hardanger – Hardanger Saft og Siderfabrikk AS

• Norge – Hardanger
• 0,375 l. flaske
• 4,7 %
• Årgang: 2019

• Syre: 6,0 g/l.
• Sukker: 23 g/l.
• Epler/råstoff: Discovery, Gravenstein og Aroma.

Stil: Klassisk Norsk Sider

• Farge og duft: Lys, klar. Gjær og urter.
• Smak: Epler, modne bær og sitrus. Syrlig tilsnitt.
• Munnfølelse: Enkel kropp og mye syre.
• Passer til: Skalldyr.

Vurdering: En sider med syrlighet i fokus.

Solglimt – Hardangergutane

• Norge – Hardanger
• 0,75 l. flaske
• 8,0 %
• Årgang: 2019

• Syre: 8,3 g/l.
• Sukker: 18 g/l.
• Epler/råstoff: Aroma, Gravenstein og Summerred

Stil: Klassisk Norsk Sider

• Farge og duft: Lys, klar. Sitrus og pæredrops. Lett alkoholpreg i duft og smak.
• Smak: Syrlig epler, pærer, lime og urter.
• Munnfølelse: Perlende, medium lengde.  
• Passer til: Fet mat.

Vurdering: Alkoholen kunne med fordel vært bedre integrert.

1808 Sider frå Hardanger – Kvestad Sideri

• Norge – Hardanger
• 0,75 l. flaske
• 8,5 %
• Årgang: 2019

• Syre: 7,0 g/l.
• Sukker: 25 g/l.
• Epler/råstoff: Gravenstein, Aroma, Summered og Discovery

Stil: Klassisk Norsk Sider

• Farge og duft: Banan, pæredrops, noe sitrus og lett floral. 
• Smak: Epleskall, sitronsdrops og vanilje.
• Munnfølelse: Perlende, lett kremet.
• Passer til: Solveggen.

Vurdering: En enkel sider.

Hakastadsider- Gravenstein 2018 – Ulvik Frukt & Cideri

• Norge – Hardanger
• 0,75 l. flaske
• 7,5 %
• Årgang: 2018

• Syre: 7,5 g/l.
• Sukker: 8,0 g/l.
• Epler/råstoff: Gravenstein

Stil: Klassisk Norsk Sider

• Farge og duft: Lys, klar. Grønne bær og sitrusfrukt.
• Smak: Grønne epler, stikkelsbær og sitrus.  Lett tørr ettersmak. Mineralsk og lett snerp. Mangler noe fruktighet. 
• Munnfølelse: Perlende, kort lengde.  
• Passer til: Lunsjbordet.

Vurdering: En sider midt på treet.

Sprudlande Harding – Harding Sideri

• Norge – Hardanger
• 0,75 l. flaske
• 7,5 %
• Årgang: Ukjent

• Syre: Ukjent
• Sukker: 17 g/l.
• Epler/råstoff: Økologisk Aroma og Discovery

Stil: Klassisk Norsk Sider

• Farge og duft: Lys, klar. Karamell og lett urtepreg i duften.
• Smak: Overmodne epler, karamell og lette urter. Tørr.
• Munnfølelse: Kremet, medium lengde. 
• Passer til: Lunsjbordet.

Vurdering: En sider med noe uklare smaker.

Sprudlende Nordvest Fjordsider – Sider AS

• Norge – Møre og Romsdal
• 0,75 l. flaske
• 9,5 %
• Årgang: 2019

• Syre: 7,4 g/l.
• Sukker: 39 g/l.
• Epler/råstoff: Aroma, Discovery og Gravenstein

Stil: Klassisk Norsk Sider

• Farge og duft: Lys, klar. Roser, lavendel, grapefrukt og røde bær.
• Smak: Søte modne epler, røde bær og urter. Fruktig og lett parfymert. Noe ubalanse i smaken. Lett tørr finish.
• Munnfølelse: Perlende og litt spiss. 
• Passer til: Sommerens spekemat.

Vurdering: En noe ubalansert sider.

Hardanger Sider Sprudlande – Hardanger Saft og Siderfabrikk

• Norge – Hardanger
• 0,75 l. flaske
• 8,0 %
• Årgang: 2019

• Syre: 6,0 g/l.
• Sukker: 32 g/l.
• Epler/råstoff: Gravenstein, Summerred og Aroma

Stil: Klassisk Norsk Sider

• Farge og duft: Lys, klar. Nøytral duft.
• Smak: Epler, sitrus, appelsin og moden frukt. Hylleblomst og lette kryddertoner. Søtlig preg.
• Munnfølelse: Lett sprudlende, medium lengde.
• Passer til: Spicy mat.

Vurdering: Sideren kunne med fordel hatt noe bedre balanse.

Tunheim Sider frå Hardanger – Hardanger Saft og Siderfabrikk

• Norge – Hardanger
• 0,33 l. boks
• 6,2 %
• Årgang: 2019

• Syre: 6,0 g/l.
• Sukker: 20 g/l.
• Epler/råstoff: Gravenstein, Summerred, Aroma og Discovery

Stil: Klassisk Norsk Sider

• Farge og duft: Lysegul, klar. Lett blomsterpreg i duften.
• Smak: Sitrus og grapefrukt. Syrlig tilsnitt og tørr. 
• Munnfølelse: Enkel og tynn munnfølelse.
• Passer til: Sommervarmen.

Vurdering: En anonym sider.