Ølakademiet har testet 109 sommerøl og 4 mjød i den store sommerøltesten. Syv produkter fikk 6 på terningen og mer enn 95 poeng, av 100 mulige. Se hvordan din favoritt scoret!
Tradisjonen tro har Ølakademiet testet årets sommerøl. I sommerøltesten ble totalt 113 produkter fra 37 ulike produsenter nøye vurdert. Produktene er inndelt etter stilene: Alkoholfritt og lettøl – Pils og Lager – Hvete, Blonde og Saison – Pale Ale, Session IPA og IPA – Surøl, samt Mjød og åpen klasse.
Les hele testen under og få inspirasjon til hva du skal kjøpe inn i sommer!
- Alkoholfritt og lettøl – Sommerøl 2023
- Pils og lager – Sommerøl 2023
- Hvete, blonde og saison – Sommeøl 2023
- Pale Ale, Session og IPA – Sommerøl 2023
- Surøl – Sommerøl 2023
- Mjød og åpen klasse – Sommerøl 2023
Årets beste sommerøl 2023 kommer fra Oslo
Kvaliteten er høy på årets sommerøl; syv produkter får terningkast 6 og hele 35 produkter ender på en sterk 5 på terningen. 46 produkter fikk terningkast 4. Øvrige produkter fikk en treer på terningen og kun tre produkter havnet i det nedre sjiktet.
Aller høyest poengsum fikk Cervisiam Metsu Shoryuken. Surølet imponerte panelet med sine intense og balanserte smaker, der vinnerølet fikk hele 98 av 100 poeng.
Om vinnerølet sier juryen:
«Intens smak av mørke bær og tropiske frukter. Tyktflytende konsistens. Behagelig og rund munnfølelse. Nydelig balanse og lang ettersmak», sier juryen om testvinneren.
Flere vinnere i årets sommerøltest
Mange forbinder sommerøl med de lyse, lette pilsnerølene sier juryleder Luis Herreros, som sammen med Lucian Amundsen har smakt seg gjennom sommerølet. I år er det to øl i kategorien Lager og Pils som får terningkast 6. Det er polølet Bådins Baand og Berentsens sommerøl, med butikkstyrke (4,7 %) som får henholdsvis 96 og 95 poeng av juryen. I tillegg er det hele seks terningkast 5-øl i den lyse kategorien.
Det finnes dog mye annet godt øl, som også kan kalles sommerøl. I år er for første gang IPA-kategorien like stor som pils og lager . Sekseren i denne kategorien går til RAA Brewings NEIPA Tåkete & Forvirret, som er en butikkstyrke-øl. En perfekt balansert øl, med fin humlebruk. En lettdrikkelig og sommerlig øl, sier Herreros.
Ekeby Gårdsbryggeri Ekte Kråke og Fæby Bryggeri Taltjkaill i kategorien Hvete, Blonde og Saison får også begge sekser på terningen. I tillegg til Marlobobo Fanal Select i kategorien mjød og åpen klasse.
– I årets test finner man sommerøl i alle stiler og varianter. Et godt sommerøl bør være et øl som passer til sommerens matretter, men også som en drikk som bare skal nytes i ferietiden, sier Herreros avslutningsvis.
Hvordan velge sommerøl til mat? Sjekk Vinmonopolets drikkevelger!
Smaksnotater – de beste produktene i sommerøltesten 2023
På pallplass (alle med 95 poeng eller mer) kom disse syv produktene:
Cervisiam Bryggeri – Metsu Shoryuken
MENGDE: 33cl Boks
ALKOHOL: 5.4 %
BATCH: C307319
STIL: Berliner Weisse
- UTSEENDE OG DUFT: Uklar dyp rødrosa, Dufter av mørke bær, rosebusk, bløtkake og tropisk frukt.
- SMAK OG MUNNFØLELSE: Intens smak av mørke bær og tropiske frukter. Tyktflytende konsistens. Behagelig og rund munnfølelse. Nydelig balanse og lang ettersmak.
VURDERING: En glimrende øl til sommerens søtsaker.
Bådin – Baand
MENGDE: 33cl Boks
ALKOHOL: 5 %
BATCH: 730
STIL: Kellerbier
- UTSEENDE OG DUFT: Klar dyp gyllen. Dufter lett av røstet malt, karamell, kneip og noe gjærbakst.
- SMAK OG MUNNFØLELSE: Fin fylde med røstet brød, nøtter og karamell. Leskende og fruktig profil. God og smaksrik smaksprofil. Medium høy karbonering og lang ettersmak.
VURDERING: En flott lagerøl med mye smak som vil passe ypperlig til grillmaten.
Ekeby Gårdsbryggeri – Ekte Kråke
MENGDE: 33cl Flaske
ALKOHOL: 6.3 %
BATCH: 115
STIL: Saison
- UTSEENDE OG DUFT: Klar lys gul. Dufter av beter, sitronskall, granskudd, lime og gjærbakst.
- SMAK OG MUNNFØLELSE: Brød, sitrus, urter og pepper i smaken. Fin balanse og bra fylde. Behagelig og rund munnfølese. Tørr og medium lang ettersmak.
VURDERING: En glimrende saison til sommerens fiskeretter.
Marlobobo – Fanal Select (2022)
MENGDE: 38cl Flaske
ALKOHOL: 10 %
BATCH: Vintage 2022
STIL: Mjød – Melomel
- UTSEENDE OG DUFT: Uklar blodrød. Dufter deilig av kirsebær, sviske, eple og krydder.
- SMAK OG MUNNFØLELSE: Intens smak av kirsebær, mørke bær og krydder. Nydelig balanse. Fyldig og ren i utrykket. Lang ettersmak.
VURDERING: En nydelig og balansert mjød til kveldshygge.
RAA Brewing Company – Tåkete & Forvirret
MENGDE: 44cl Boks
ALKOHOL: 4.7 %
BATCH: 0.918321759
STIL: Session New England IPA
- UTSEENDE OG DUFT: Uklar gul. Dufter av grønne urter, gress, sitronzest og furunål.
- SMAK OG MUNNFØLELSE: Sitrus, furunål og urter preger smaken. Flott humlepreg og veldig fin balanse. Behagelig bittehet i avslutningen. Medium lang ettersmak.
VURDERING: En glimrende humledrevet sommerøl.
Berentsens Brygghus – Berentsens Sommerøl
MENGDE: 33cl Boks
ALKOHOL: 4.7 %
BATCH: 23108
STIL: Pilsner
- UTSEENDE OG DUFT: Klar lys gyllen. Dufter lett av sitrusnoter, søtt brød og bær.
- SMAK OG MUNNFØLELSE: Granskudd, noe sitrusnoter og brød i smaken. Flott balanse. Frisk og fruktig profil. Medium kort ettersmak.
VURDERING: En friskt og godt øl for sommerhygge.
Fæby Bryggeri – Taltjkaill
MENGDE: 44cl Boks
ALKOHOL: 4.7 %
BATCH: 336
STIL: American Blonde Ale
- UTSEENDE OG DUFT: Lett uklar gul. Dufter av sitrus, grønne urter og steinfrukt.
- SMAK OG MUNNFØLELSE: Moden frukt, honning og sitrus i smaken. Fin balanse mellom sødme og bitterhet. Voksen og spennende smaksprofil. Deilig og balansert humlepreget avslutning.
VURDERING: En herlig og kompleks blonde ale.
Slik gikk det i fjor: Sommerøltest 2022 – Her er vinnerne og taperne
Hva er sommerøl?
– Det kan folk definere selv. Det finnes en sommerøl for alle voksne og til alle anledninger; både som aperitiff, men også til mat eller drikke i festlige lag sier Luis Herreros, daglig leder i Ølakademiet.
For meg er sommerøl lettdrikkelig, friskt og til for å nytes i ferietiden. Ølet bør ha god balanse mellom fruktighet, sødme og bitterhet – og lett matches opp mot sommerens matretter sier Luis som sammen med Lucian Amundsen har smakt seg gjennom de mange sommerølene.
Slik er testen gjennomført
Kriterier for deltakelse
Ølakademiet har sendt ut invitasjon til landets produsenter/bryggerier om deltakelse til sommerøltesten 2023. De inviterte produsentene har selv valgt om de ønsker å være med. Hver produsent fikk stille med 5 produkter.
Alle innkomne sommerøl ble inndelt i ulike kategorier for bedømming. Årets test består av 120 ulike produkter fra i alt 37 norske produsenter/bryggerier. 7 produkter er fjernet grunnet ulike årsaker.
Testen er gjennomført i uke 19 og blindtest i et nøytralt miljø på dagtid.
Juryarbeidet
Hvert produkt er bedømt etter kriteriene farge, duft, smak og munnfølelse, hvor smaken er vektlagt tyngst. Dommerne bruker et skjema og gir poeng etter vektleggingen. Det er altså mulig å oppnå høyere poeng for smak enn f.eks. farge og duft.
Poengene for hvert produkt summeres til en samlet poengsum, som igjen gir grunnlag for et terningkast etter gitt skala. I testen oppgis både poeng og terningkast.
Ølakademiets poengskala er femdelt:
- Meget god kvalitet 90-100 poeng (terningkast seks/sterk fem)
- God kvalitet 80-89 poeng (terningkast fem/sterk fire)
- Middels kvalitet 70-79 poeng (terningkast fire/tre)
- Under middels kvalitet 60-69 poeng (terningkast to)
- Bør unngås 50-59 poeng (terningkast en)
Årets jury
- Luis Herreros – Daglig leder, pommelier, ølsommelier og foreleser hos Ølakademiet.
- Lucian Amundsen – Ølsommelier og foreleser hos Ølakademiet.
Se også: Test av Norsk sider 2023 – Kvalitet i glasset
Sommerøltesten 2023 resultater – alle kategorier produkter
I testen finner du produkter fra små bryggerier, men også fra de mer etablerte produsentene i Norge. Testen er inndelt i disse kategoriene:
Sommerøltest 2023 – Alkoholfritt og lettøl
Alkoholfritt øl ble første gang lansert i Norge i 1972 og de siste 15 årene har salget doblet seg. Se utvalget og hvordan de scoret i sommeøltesten 2023.
Se resultatene her Sommerøltest 2023 – Alkoholfritt og lettøl
Sommerøltest 2023 – Pils og lager
Pils og lager er friskt og leskende i sommervarmen. I år er 32 produkter påmeldt. Se hvilke pilsnere og lagere som utmerket seg og hvordan de scoret i testen.
Sommerøltest 2023 – Hvete, blonde og saison
Skal du velge sommerøl til sjømat? Da er det i denne kategorien du skal finne ølet. Her er ølene overgjæret med tydelig gjærprofil. Se resultatene og finn din favoritt.
Se resultatene her Sommerøltest 2023 – Hvete, blonde og saison
Sommerøltest 2023 – Pale Ale, Session, IPA
Humledrevne øl er populært og i år er kategorien en av de største. 32 øl med tydelig humleprofil er nøye vurdert. Se hvordan de scoret!
Se resultatene her Sommerøltest 2023 – Pale Ale, Session, IPA
Sommerøltest 2023 – Surøl
Surøl er syrnet under brygging eller spontangjæret og fatlagret. I år var det innmeldt 21 produkter i kategorien. Se hvordan de scoret i sommerøltesten 2023.
Sommerøltest 2023 – Mjød og åpen klasse
Sommerøltesten inneholder også mjød. Men, mjød er ikke øl, da mjød er basert på honning og ikke inneholder korn. Her er de beste mjødene og ølene i åpen klasse.
