Publisert 1 kommentar

Alkoholfri og butikksider – Sidertest 2024

Alkoholfri og butikksider – Sidertest 2024
Alkoholfritt og butikksider – Sidertest 2024
De beste siderne i butikk og kategorien alkoholfritt Foto Trond A Lierhagen

I årets store norske sidertest har både alkoholfrie og norskproduserte sidere fra dagligvarebutikker blitt vurdert. Se resultatene og finn ut hvilke som skiller seg ut.

Butikksider og alkoholfri sider blir stadig populært! Volumet av sider i dagligvarebutikker øker, og det er spennende å se hvordan dette påvirker markedet. Butikksalg av sider gjør drikken mer tilgjengelig og gir norsk sider et viktig utstillingsvindu. Forbrukerne blir mer kjent med produktene, og det burde være like enkelt å plukke med seg en norsk sider fra butikkhyllen som å kjøpe en six pack.

Norsk håndverkssider vs. industriell Sider

Norsk sider laget med håndverk og kjærlighet konkurrerer direkte med industriell sider, som ofte er søtere, inneholder mye sukker og lite eple. Nå er tiden inne for å våge å prøve noe nytt og spennende – nemlig norsk kvalitetssider!

Hva er ekte sider? – Hør podcasten om sider hos Vinmonopolet!

Alkoholfri Sider – Et fantastisk produkt

Det er en økende etterspørsel etter alkoholfrie produkter i Norge, og alkoholfri sider er intet unntak. Når alkoholfri sider produseres, følger den naturens gang uten tilsetninger. Fermenteringen starter og stoppes ved pasteurisering, noe som gir produktet et lett gjærpreg, naturlige bobler og den gode smaken som skiller alkoholfri sider fra eplejuice eller most. Selv om det i dag er få produsenter som lager alkoholfri sider, lykkes de godt, og sideren holder høy kvalitet.

Se resultatene fra fjorårets test: Sidertest 2023 – Alkoholfritt og sider i Butikkstyrke.

Alkoholfritt og butikksider – Sidertest 2024, resultater:

Produktene er presentert i rekkefølge etter poengsum og karakter.

ØABILDETerningkastNavnProdusent%Syre g/LSukker g/LVeiledende prisVolumTilgjengelighetOmrådeStilEplesorter/TilsetningerUtseende og aromaSmak og munnfølelseVurderingPasser tilPoeng
5BigNose CiderHomborsund Bryggeri4,6x2,7550,38GardssalgAgderButikkstyrkeHageeplerKlar og lys. Dufter av sitrus, tropefrukt og fersken.Lett syrlig og fruktig smak av sitrus, friske epler og rabarbra. God og lett kremet munnfølelse. Balansert og medium lang ettersmak.En sider med tydelige og gode smaker.I solveggen eller til lett grillmat91
5Frisider EpleGardsbrenneriet091001000,75Vinmonopolet, MenyNordfjordButikkstyrkeAromaKlar lys gyllen. Dufter av steinfrukt, blomster, krydder og appelsin.Fruktig smak av modent eple, sitrus og hylleblomst. God fylde og kremet munnfølelse. Behagelig og lett ettersmak.Et flott alkoholfritt alternativ med god fylde og mye smak.Som en all-around88
5Sider Eple Jordbær og RabarbraGardsbrenneriet4,59301190,75Daglivarehandel, MenyNordfjordButikkstyrkeAroma, Discovery, Gravenstein, Jordbær, RabarbraKlar rød. Dufter kraftig av modne jordbær, urter og blomster.God og tydelig jordbærsmak. Noe krydder og et lett floralt midtparti. Fruktig og kremet munnfølelse. God balanse og lett tørr ettersmak.En smaksrik jordbærsider med naturlig preg.Norske jordbær87
5Edel SiderÅkre4,77151290,75MenyHardangerButikkstyrkeDiscovery, Summerred, Ellis BitterKlar og blank i utseende. Lett vinøs og mineralsk aroma.Stikkelsbær, hylleblomst og vindruer i smaken. Perlende og søtlig munnfølelse. Lett tørrhet og noe kort ettersmak.En flott sider som vil passe godt til sommermaten.Nydampede blåskjell85
5SkamløsFludium4,7x15300,33HorecaØstlandetButikkstyrkeBl.a. Gravensten, Aroma, SummerredKlar og lys. Dufter av krydder, pære, hvite blomster og bær.Gode og rene smaker av sødmefylt frukt og med et hint av sitrus i midtpartiet. God balanse og lett musserende munnfølelse.En behagelig sider med naturlige smaker.Sommerens skalldyr85
4Edel RosèsiderÅkre4,77151290,75MenyHardangerButikkstyrkeDiscovery, Summerred, Ellis Bitter, BringebærKlar lys rosa i utseende. Dufter av røde bær, rabarbra og krydder.Enkel, men naturlig smak av røde bær. Musserende og med en lett kremet munnfølelse. Noe kort avslutning.En sprudlende sider med godt bærpreg.Lunsj eller brunsj83
4Balholm RhaBalholm4,76201190,75Meny, GardsutsalgSognButikkstyrkeBordeple, Rabarbra, NypeLett uklar oransje i utseende. Dufter av krydder, vanilje, rabarbra og blomster.Krydder, vanilje, bær og gresskar i smaken. Annerledes smaksprofil med et lett umami preg. Balansert, men kort ettersmak.En sider med spennende smaker.Kakebordet78
4Attåt Sider Eple og BringebærGardsbrenneriet4,59301190,75Daglivarehandel, MenyNordfjordButikkstyrkeAroma, Discovery, Gravenstein, BringebærKlar lys rød. Dufter av moden frukt og bringebærsaft.Modne bringebær i smaken, mye konsentret bærsyre i midtpartiet. Enkel og litt ensformig i smaksprofilen. Tørr finish med lett snerp i ettersmak.En syredrevet sider.Søte desserter og kaker77
4ØstkystLovløs4,73,810x0,33Horeca, MenyØstlandetButikkstyrkeHageeplerKlar og lys. Dufter subtilt av søt frukt og marsipan.Dempet smak av stikkelsbær og urter. Enkel og litt tam munnfølelse med kort ettersmak.En noe anonym men lettdrikkelig sider.Parking og festivaltid77
4EpleFjordfolk Mikrobryggeri / Tall Ship Craft Cider4,7665500,33DagligvarehandelVestfoldButikkstyrkeAroma, SummerredKlar og lys. Sødmefylt aroma av tørket frukt og blomster.Enkle og noen uklare smaker. Pære og moden frukt i midtpartiet. Perlende munnfølelse. Lett tørrhet og kort ettersmakEn enkel sider til det hyggelige lag.For seg selv75
3Bakkesider 2023Lingebakken4,58,2927,71950,75GardsutsalgNordmøreButikkstyrkeDiscovery, Aroma, Bramley, Villeple, PrydepleKlar og blank i utseende. Dufter av moden frukt og noe svovel.Syrlig preg av sitrus og steinfrukt med en lett bitterthet i midtpartiet. Tørr og strev munnfølelse. Noe ubalanse og kort ettersmak.En sider med noe ubalanse og svovelpreg.Ingen anbefaling74
3Thorbjørnrud CiderThorbjørnrud Hotellbryggeri4,5820790,38HotellutsalgHadelandButikkstyrkeGravenstein, Elstar, Filippa, Ribston, Torstein, ÅkerøLett uklar gul. Dufter lett av eddik og funk.Uklare smaker av umoden frukt, gjær, sure bær og urter. Ikke helt balansert og med tydelig tørrhet i ettersmaken.En sider som oppleves rå og uferdig.Ingen anbefaling73

Sidertest 2024 resultater – alle kategorier sider

I sidertesten finner du sidere fra små og større produsenter i Norge. Se sidere i øvrige kategorier og stiler nedenfor. 

Grafikk: Se vårt store utvalg av kurs og smakinger.
Ølakademiet har mange flotte gaver og opplevelser. Sjekk tilbudet her!

1 kommentar på “Alkoholfri og butikksider – Sidertest 2024

  1. Obs: flere av ciderene i butikkstyrke kan også kjøpes på Storo Ølutsalg, samt andre ølutsalg.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *