Publisert Legg igjen en kommentar

Klassisk norsk sider – Sidertest 2024

Klassisk norsk sider - Sidertesten 2024
Klassisk norsk sider – Sidertest 2024
5 gode klassiske sidere Foto Trond A Lierhagen

Klassisk sider dominerer årets test av norsk sider med 33 produkter. De varierer fra tørre og sprudlende til søte og alkoholrike uten karbonering. Se hvilke som utmerket seg!

Klassisk norsk sider er godt representert i årtes test. En klassisk sider bør ha en ren og tydelig smak av eplene som brukes i produksjonen, samtidig som den inneha en god balanse mellom sødme og syre. De fleste av disse sidrene er godt karbonisert og er ofte et populært alternativ til musserende vin.

Tanninene i klassisk sider er enten nedtonet eller fraværende, og disse sidrene deles ofte inn i tørre, halvtørre eller søte sidere kategorisert etter restsukkerinnholdet.

Lær mer om ekte sider i podcasten hos Vinmonopolet!

Klassisk Sider til Mat – Hvordan Velge?

Fruktige klassiske sidere er perfekte som aperitiff og passer til de fleste matretter. Søte sidere er spesielt gode til krabbe, svinekjøtt, søte desserter og krydret mat. Tørre sidere egner seg godt til fet fisk eller som en forfriskende aperitiff.

Slik Gikk Det i Fjor: Sidertest 2023 – Klassiske Sidere

Klassisk norsk sider – Sidertest 2024, resultater:

Produktene er presentert i rekkefølge etter poengsum og karakter.

ØABILDETerningkastNavnProdusent%Syre g/LSukker g/LVeiledende prisVolumTilgjengelighetOmrådeStilEplesorter/TilsetningerUtseende og aromaSmak og munnfølelseVurderingPasser tilPoeng
6SølvsiderApal Sideri87,1316179,900,75Vinmonopolet, GardsutsalgRyfylkeKlassisk Norsk SiderSummerred, AromaKlar og lys. Deilige dufter av pære, urter og sitrus.Behagelig og lett syrlig preg av sitrus og bærsaft. Deilig eplepreg i midtpartiet. Godt balansert og musserende munnfølelse. Medium lang ettersmak.En nydelig sider med glimrende balanse.Østers eller andre godsaker fra havet97
6BestevennHardangerbonden67,216198,000,75Vinmonopolet, GardsutsalgHardangerKlassisk Norsk SiderDiscoveryKlar og blank i utseende. Dufter av blomster, mineraler, bakt eple og fersken.God, frisk og lett syrlig preg av stikkelsbær og grønne epler. Musserende munnfølelse. Fyldig kropp med meget god balanse. Behagelig og lett tørr ettersmak.En glimrende og sprudlende sider.Lunsj eller brunsj96
6AldeAlde6,9714187,900,75VinmonopoletHardangerKlassisk Norsk SiderSummerred, Discovery, Gravenstein, AromaKlar lys. Lett mineralsk preg med noe blomster og steinfrukt.Rene og klare smaker av friske epler, med noen grønne urter og fersken i midtpartiet. Kremet munnfølelse. Godt balansert og medium lang ettersmak.En balansert og deilig sider.Gode pølser fra slakteren95
6Vill & VilligNeRø Frukt og Sider87,721210,000,75Vinmonopolet, Gardsutsalg, HorecaTelemarkKlassisk Norsk SiderØkologisk DiscoveryKlar og lys gyllen. Sødmefylt duft av modne pærer, fersken, bær og karamell.Gode søtlige smaker av frukt, fersken, rips og rabarbra. Behagelig preg av karamell i midtpartiet. Lett musserende med balanserte smaker. Lett tørrhet i avslutningen. Kremet munnfølelse med medium lang ettersmak.En sødmefylt sider med deilig eplesmak.Østers95
6Lagmann SiderAga Sideri76,720176,900,75Vinmonopolet, Gardsutsalg, TaxfreeHardangerKlassisk Norsk SiderAroma, Discovery, SummerredKlar lys. Dufter av fruktkaramell, krydder, blomster og moden frukt.Syrlig og frisk smak av stikkelsbær, hvit rips og plomme. Meget god balanse og lett tørrhet i ettersmaken. Kremet og rund munnfølelse. Medium lang avslutning.En herlig sider med frisk og god eplesmak.Spekemat med tilbehør95
5AdelsteinKvestad Sideri87,517186,900,75Vinmonopolet, Gardsutsalg, HorecaHardangerKlassisk Norsk SiderGravensteinKlar og lys gul i utseende. Deilig duft av tropefrukt, blomster og fersken.Fersken, syrlige bær og plomme i smaken. Behaglig lett perlende munnfølelse. God balanse med lett varmende avslutning.En sider med god fylde og balanserte smaker.Ferske reker90
5Hustru GyridTingvoll Sider68,919,4240,000,75GardsutsalgNordmøreKlassisk Norsk SiderAroma, Discovery, Foss, SidereplerKlar og blank. Dufter lett av mineraler, grønne bær og rosebusk.Syrlig preg av sitrus, urter og bærsyre i smaken. Lett perlende, med en frisk og fruktig munnfølelse. God balanse og medium lang ettersmak.En sider med et friskt og balansert utrykk.Hvit kjøtt eller grillet fisk90
5BøddelAga Sideri96,211189,900,75Vinmonopolet, Gardsutsalg, TaxfreeHardangerKlassisk Norsk SiderAroma, Summerred, Discovery, RubinstepKlar og blank. Dempet aroma av urter, mango og noe bær.Syrlig preg av sitrus, tropisk frukt og stikkelsbær i smaken. Lett floralt preg i midtpartiet. God balanse og medium lang ettersmak. Lett tørrhet.En fruktig og balansert sider.Salt spekemat89
5KaizersiderKvestad Sideri9712229,900,75Vinmonopolet, Gardsutsalg, HorecaHardangerKlassisk Norsk SiderAroma, Discovery, Vista BellaKlar og blek gul i utseende. Dufter av stikkelsbær, urter og pæredrops.Syrlige bær, rabarbra og syrlige epler i smaken. Frisk og kremet munnfølelse. Medium lang ettersmak.En flott sider med tydelig eplesmak.Sjømat89
51808Kvestad Sideri8,5725186,900,75Vinmonopolet, Gardsutsalg, HorecaHardangerKlassisk Norsk SiderGravenstein, Aroma, Summered, DiscoveryKlar lys gul i utseende. Dufter av moden frukt og noe krydder.Steinfrukt og sitrus i smaken. Fruktig og god eplesmak i midtpartiet. Balansert og rik munnfølelse med en lett tørr avslutning.En sider med mye smak.Krabbe og kreps88
5Attåt Sider EpleGardsbrenneriet6,5928174,900,75VinmonopoletNordfjordKlassisk Norsk SiderAroma, Discovery, GravensteinKlar lys gyllen i utseende. Dufter av bringebær, karamell og plomme.Dyp og karamellisert smak av røde bær. Fiken og eplekake i midtpartiet. Rund og behagelig munnfølelse. Medium lang ettersmak.En sødmefylt sider med et godt bærpreg.Pavlova eller andre søte kaker87
5KnedreparSandalen Gård6,77,818,5189,000,75Vinmonopolet, GardsutsalgNord-JærenKlassisk Norsk SiderRød Aroma, RubinstepKlar og blank i utseende. Dufter av rabarbra, pære og urter.Syrlig og frisk smak av rabarbra, syrlige epler og pære. Musserende og fruktig munnfølelse. Medium kort ettersmak.En sider med mye bobler og gode smaker.Lunsj eller brunsj87
5Egge Gård Ekte SiderEgge Gård75,117189,900,75VinmonopoletLierKlassisk Norsk SiderAroma, Gravenstein, Discovery, Engelske sider-eplerKlar lys gyllen. Dufter av syrlige bær, sitrus og friske epler.Frisk og fruktig med tydelig eplepreg. Lette noter av urter og blomster i midtpartiet. Musserende munnfølelse med god balanse. Medium lang ettersmak.En sider med rene og fine smaker.Laks og eggerøre86
5Lovløs CiderLovløs64,21879,900,5Vinmonopolet, HorecaSognKlassisk Norsk SiderIkke oppgittNesten klar oransje. Dufter av tørket frukt, vanilje, smør og karamell.Karamell, tørket frukt og smør i smaken. Fyldig munnfølelse. Balansert og tydelig tørrhet i ettersmaken.En fyldig sider med utradisjonelle smaker.BBQ86
5MakalausSidergården5,5x25180,000,5Gardsutsalg, HorecaTrøndelagKlassisk Norsk SiderGravenstein, Discovery, Aroma, KatjaKlar lys gyllen. Krydder og hylleblomst i duften.Krydret og lett syrlig smak av grønne bær, urter og moden frukt. Balansert med noe oljete munnfølelse. Medium lang ettersmak.En god sider med tydelige smaker.Rød fisk85
55777Raaen Sider8,98,6216,77179,000,75Vinmonopolet, GardsutsalgHardangerKlassisk Norsk SiderAroma, DiscoveryKlar blek gul i utseende. Dufter av pære, urter og mineraler.Sitrus, urter, krydder og vindruer i smaken. Musserende og lett kremet munnfølelse. God balanse, med noe kort ettersmak.En god sider med rene smaker.Aperitiff85
4PappaHardangerbonden77,419198,000,75Vinmonopolet, GardsutsalgHardangerKlassisk Norsk SiderGravensteinKlar lys. Søtlig duft av moden frukt, vanilje og bær.Lett syrlig smak med noter av hagebær, steinfrukt og modent eple. Noe enkel munnfølelse. Tørr avslutning og medium kort ettersmak.En behagelig sider med tørr finish.Grillet kylling eller koteletter84
4Futens VredeNeRø Frukt og Sider7,58,517210,000,75Vinmonopolet, Gardsutsalg, HorecaTelemarkKlassisk Norsk SiderØkologisk Rød AromaKlar lys gyllen. Dufter av moden frukt, rosebusk og grønne bær.Lett syrlig smak av bær, urter og steinfrukt. Fyldig og karbonert munnfølelse. Tørr avslutning og medium lang ettersmak.En fruktig og musserende sider med gode smaker.Lunsj eller brunsj84
4BondenHardangerbonden8,28,417198,000,75Vinmonopolet, GardsutsalgHardangerKlassisk Norsk SiderAromaKlar lys gyllen. Dufter av steinfrukt, rosebusk, urter og fruktkaramell.Syrlig frukt, mandel, urter og krydder i smaken. Tydelig eplepreg og fyldig munnfølelse. Litt spiss og kraftig ettersmak.En kraftig sider som bør pares med mat.Rødt kjøtt83
4KjedlarSyse Gard95,0316175,000,75GardsutsalgHardangerKlassisk Norsk SiderGravensteinKlar og lys i utseende. Dufter subtilt av søt frukt, hvite blomster og krydder.Stillesider med smak av moden frukt, hylleblomst og lys karamell. Medium kort ettersmak. Balansert og sterk munnfølelse. Moden og noe bitter ettersmak.En annerledes sider med balanserte smaker.For seg selv83
4SolglimtHardangergutane88,516180,000,75Vinmonopolet, GardsutsalgHardangerKlassisk Norsk SiderAroma, Summerred, GravensteinKlar lys gyllen. Dufter av sitrus, friske bær og urter.Syrlige epler, bærsaft og sitrus i smaken. Lett syrlig og friskt preg med god balanse. Perlende munnfølelse og medium lang ettersmak.En sider med tydelige og rene smaker.Rød fisk82
4LotherusAlde6,7714179,900,75VinmonopoletHardangerKlassisk Norsk SiderSummerred, Discovery, Gravenstein, AromaKlar og lys i fargen. Sitrus, urter, gule plommer og blomster i duften.En del sitrus, urter og syrlige bær i smaken. Frisk og lett perlende munnfølelse. Medium kort ettersmak.En enkel sider med rene smaker.Som all-around82
4FerdSandalen Gård6,8719,8201,700,75Vinmonopolet, GardsutsalgNord-JærenKlassisk Norsk SiderAsfari, SantanaKlar lys. Dufter av frisk frukt, pære og blomster.Syrlig eplesmak med grønne bær, urter og umodne plommer i midtpartiet. Enkel munnfølelse, medium kort ettersmak.En frisk og syredrevet sider.Fet fisk.81
4Edel Sider Metode TradisjonellÅkre973350,000,75VinmonopoletHardangerKlassisk Norsk SiderAroma, Discovery, Summerred, Bramley's Seedling, SidereplerKlar og lys gyllen. Dufter av tørket frukt, syrlige bær og fruktkaramell.Lett mineralsk preg med smaker av tørket frukt og karamell i midtpartiet. Musserende munnfølelse. Ren, men noe enkel. Medium kort ettersmak.En sider med kraftige smaker.Manchego eller Peccorino81
4Ring 3Lovløs64,21869,900,3Vinmonopolet, HorecaOsloKlassisk Norsk SiderHageeplerLett tåkete lys gul. Dufter av krydder, moden frukt og rosebusk.Enkel og syredrevet smak med et floralt preg i midtparitet. Fyldig og rund munnfølelse. Fruktig og musserende med en tørr ettersmak.En sider med et noe enkelt utrykk.Milde hvitmuggoster80
4VindpustHardangergutane86,917180,000,75Vinmonopolet, GardsutsalgHardangerKlassisk Norsk SiderDiscovery, AromaKlar lys gyllen. Dufter av blomster, krydder, modne epler og steinfrukt.Moden frukt, krydder, noe sitrus og eplekake i smaken. Lett musserende og i det søte hjørnet. Medium lang ettersmak.En fin sider til salt kjøtt eller sterk mat.Spekemat80
4AromaSyse Gard95,720175,000,75GardsutsalgHardangerKlassisk Norsk SiderAromaKlar stråfarget. Dempet aroma av modne epler.Enkel smak av søte epler og tørket frukt. Lett perlende med noe varmende alkohol. Ikke helt i balanse, men intressante smaker.En annerledes sider som bør kombineres med mat.Ost78
457/2Store Naa Siderkompani7,5616179,900,75VinmonopoletHardangerKlassisk Norsk SiderDiscovery, Aroma, SummerredKlar og lys i utseende. Dufter blomster og bakt eple.Sitrus, urter og pære i smaken. Lett perlende munnfølelse og tynn kropp. Kort avslutning og tørr ettersmak.En enkel sider med rene smaker.Terrasse-sider77
4Skarbø StrandaSkarbø Gard8810195,000,75GardsutsalgSunnmøreKlassisk Norsk SiderSummerred, Gravenstein, AromaNesten klar lys gul. Dempet aroma av søt frukt og grønne urter.Grønne bær og urter i smaken. Lett musserende munnfølelse. Noe kraftig og spiss avslutning. Medium lang ettersmak.En kraftig sider som bør kombineres med mat.Kraftige kjøttretter76
4SkoiarOmCider88,1512,71180,000,75Vinmonopolet, GardsutsalgRyfylkeKlassisk Norsk SiderAroma, Bramley Seadling, Gravenstein, RubinstepKlar og blank i utseende. Dufter dempet av mineraler og pære.Grønne bær, steinfrukt og pære i smaken. Lett bitterhet i midtpartiet. Fyldig konsistens, men ikke helt balansert. Medium kort ettersmak.En sider med bra fylde.For seg selv75
3Egge Gård LiersiderEgge Gård1167199,900,75VinmonopoletLierKlassisk Norsk SiderAroma, Gravenstein, Discovery, Engelske sider-eplerKlar lys gyllen. Dempet duft av urter, søt frukt og blomster.Sure epler og stikkelsbær i smaken. Mye syre og litt alkohol i midtpartiet. Litt spiss og medium lang ettersmak.En sider med noe tydelig alkohol.Ingen anbefaling74
3SumarSyse Gard94,762,5175,000,75GardsutsalgHardangerKlassisk Norsk SiderSummerred, GravensteinKlar og blank i utseende. Dufter subtilt av pære, urter og søte epler.Stillesider med en sterk smak av urter, pære og modent eple. Noe alkoholpreg skinner igjennom. Kort, med varmende ettersmak.En sider med noe alkoholpreg.For seg selv74
3Unsinkable SamFjordfolk Mikrobryggeri / Tall Ship Craft Cider67081,800,44VinmonopoletVestfoldKlassisk Norsk SiderKatje, DiscoveryKlar og lys gul. Dufter av blomster, pære og steinfrukt.Syrlig frukt og umodne bær i smaken. Noe vannete munnfølelse. Lett ubalanse og tørr ettersmak.En tynn sider uten balanse.Ingen anbefaling73

Sidertest 2024 resultater – alle kategorier sider

I sidertesten finner du sidere fra små og større produsenter i Norge. Se sidere i øvrige kategorier og stiler nedenfor. 

Grafikk: Se vårt store utvalg av kurs og smakinger.
Ølakademiet har mange flotte gaver og opplevelser. Sjekk tilbudet her!
Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *