Alkoholfrie juleøl – Juleøltest 2019

De alkoholfrie ølene brygges som vanlige øl, hvor det vanligste er at gjæringen stoppes før det blir produsert alkohol.

  • 21.11.2019
  • Ølakademiet
  • Malene Kolstø

Slik utvikles smak under gjæringen. Siden gjæringen stoppes utvikles ikke aromaer og smaker fult ut og alkoholfritt kan i noen tilfeller oppleves noe tynt. Vørterpreget kommer fra maltet. Tidligere var alkoholfritt øl synoymt med lyse kornpregede pilsnertyper. I dag lages det ulike stiler, der ulike typer malt, humle og gjær gir forskjellene.

Nøgne Ø Det Kompromissløse Bryggeri – Julefri

Terningkast 6

95%

Batch #202115 | 0,33 l. flaske | 0 % vol. | Stil: Alkoholfri Brown Ale.

  • Farge og duft: Mørk og uklar. Dufter av karamell, kanel, kardemomme og gløgg. Skikkelig fin krydder lukt!
  • Smak: Gløgg, ingefær, anis, kanel og rosiner.
  • Passer til:  Alle julens desserter, sylte og kan også nytes alene. 

Vurdering: En revolusjon innen for alkoholfritt øl. Dette var veldig godt! Her har virkelig bryggeriet lagt ned mye tid og energi for å lage et skikkelig alkoholfritt juleøl som både smaker og lukter jul. Juleølet har bra fylde og er meget godt balansert. Denne hører julen til!

Hansa Borg Bryggerier – Santa Clausthaler

Terningkast 4

77%

Batch: Ukjent | 0,33 l. boks | 0,5 % vol. | Stil: Alkoholfri Lager.

  • Farge og duft: Lys karamell klar og lett skum. Dufter av sitrus og noe malt.
  • Smak: Sitrus og korn. Frisk smak. 
  • Passer til: Lutfisk, gravlaks og rakfisk

Vurdering: Et friskt alkoholfritt øl som framstår ferskt. 

Sagene Bryggeri – Hvit jul

Terningkast 3

74%

Batch: #10c927019 | 0,33 l. flaske | 0 % vol. | Stil: Alkoholfri Mørk Lager.

  • Farge og duft: Lys og klar med godt skum. Dufter av honning og malt.
  • Smak: Honning, malt og lett metall.
  • Passer til:  Drikke-øl og til fiskeretter.

Vurdering: Et ok alkoholfritt øl som får noe trekk grunnet metallisk preg.

Aass Bryggeri – Aass UTEN Juleøl

Terningkast 3

71%

Batch: Ukjent | 0,33 l. flaske | 0,7 % vol. | Stil: Alkoholfri Mørk Lager.

  • Farge og duft: Mørk-kobber med godt skum. Dufter av karamell, honning og høy.
  • Smak: Malt, karamell, honning og  sirup.  Noe bitter avslutning.
  • Passer til: Pinnekjøtt og ribbe.

Vurdering: Ølet framstår flott i glasset, men avslutningen framstår noe besk.

Ringnes Bryggeri – Munkholm Juleøl

Terningkast 3

71%

Batch: Ukjent | 0,33 l. flaske | 0 % vol. | Stil: Alkoholfri Mørk Lager.

  • Farge og duft: Karamell farget med lett skum. Dufter av  malt, sitrus og noe metall.
  • Smak: Malt og karamell, ellers nøytral.
  • Passer til:  Et drikke-øl.

Vurdering: Et noe kjedelig og vannete alkoholfritt øl.


Flere resultater:


Hvor godt likte du dette?

Ranger det med stjerner!

Ingen rangeringer ennå, bli den første!

Siden du likte dette ...

Følg oss for lignende saker!

Beklager at innlegget ikke falt i smak.

Hjelp oss å bli bedre ...

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *