American- og India Pale Ale – Juleøltest 2019

APA og IPA er undervarianter av Pale Ale – et gyldent øl med middels maltsødme. Der IPA typisk har litt mer bitterhet fra humlen, har APA noe mindre bitterhet.

  • 21.11.2019
  • Ølakademiet
  • Malene Kolstø

American Pale Ale (APA)

En typisk pale ale er en aromatisk og balansert øl med bitterhet avslutningen og et balansert forhold mellom humle og malt. Stilen er lys og overgjæret, med varierende alkoholstyrke. American Pale Ale er laget med amerikansk humle.

India Pale Ale (IPA)

Humle og malt i skjønn forening, IPA er en ølstil med stor variasjon. En god IPA skal balansere utpreget bitterhet og store fruktaromaer med struktur og sødme fra maltet bygg. Aromaene er ofte sitrus, urter, nyslått gress og furunål. Fruktigheten kan gå mot tjære, fiken, aprikos, nøtter og gress. Stilen kommer i mange varianter, er overgjæret og har varierende alkoholstyrke. De amerikanske utgavene har mer floralt preg fra aromahumle, sammenlignet med de britiske. Et komplekst øl med mye smak.


Bådin Bryggeri – Stille Dal

Terningkast 5

88%

Batch #346 | 0,33 l. flaske | 7% vol. | Stil: White IPA.

  • Farge og duft: Lett kobber, nokså klar. Dufter av kaffe, karamell og appelsin.
  • Smak: kaffe, knekk, appelsinskall og florale toner. Ølet har en lang bitterhet.
  • Passer til: Røkt pinnekjøtt.

Vurdering: Nydelig juleøl til pinnekjøttet.

Graff Brygghus – Graff Julejuice

Terningkast 5

88%

Batch: #323 | 0,33 l. flaske | 7,5% vol. | Stil: Dobbel IPA.

  • Farge og duft: Strågul og uklar. Dufter av stikkelsbær, urter og tropiske toner. 
  • Smak: Urter, tropiske frukter og grapefrukt. 
  • Passer til:  Pinnekjøtt.

Vurdering: Et super frisk med godt juleøl med tydelig urtepreg.

Qvart Ølkompani – White Christmas

Terningkast 5

85%

Batch: #305 | 0,33 l. flaske | 4,5% vol. | Stil: White IPA.

  • Farge og duft: Solgul og uklar. Dufter av stikkelsbær, sitrus og tropiske frukter.
  • Smak: Mango, tropisk og grønne toner. Veldig frisk!
  • Passer til: Julepølse.

Vurdering: En balansert og behagelig IPA med fruktig preg.

7 Fjell Bryggeri – The Grinch Stolen Xmas IPA

Terningkast 4

77%

Batch: #633 | 0,33 l. boks. | 6,5% vol. | Stil: IPA.

  • Farge og duft: Klar og oransje med lett skum. Dufter av sitrus, karamell med ett røstet preg.
  • Smak: Karamell og urter. Lang bitterhet.
  • Passer til: Røket pinnekjøtt eller tv-kos

Vurdering: En enkel og god jule-IPA som mange som vil like.

Kjerringland Brygghus – Kjerlingjul

Terningkast 3

74%

Batch: #91 | 0,33 l. boks. | 4,7% vol. | Stil: APA.

  • Farge og duft:  Lys og uklar med fint skum. Dufter av sitrus, gjær og moden frukt.
  • Smak: Kiwi, sitrus og gjær.
  • Passer til: Drikkes alene.

Vurdering: Et øl mange vil like, men har dessverre noe tynn kropp.

Macks Ølbryggeri – Bloody Christmas

Terningkast 3

73%

Batch: Ukjent | 0,33 l. flaske | 8% vol. | Stil: Red IPA.

  • Farge og duft: Rosa-rød i fargen, nokså klar. Dufter av sitrus, bjørnebær
  •  og bringebær.
  • Smak: Mandel, urter og røde bær. 
  • Passer til: Pinnekjøtt.

Vurdering: En IPA som framstår tam og noe flat.

Hogna Brygg – Hogna Blizen

Terningkast 3

70%

Batch: #170919 | 0,44 l. boks | 7,4% vol. | Stil: Rug-IPA

  • Farge og duft: Uklar og lys karamell i fargen med lite skum. Dufter av nøtter og moden frukt.
  • Smak: Gjær, surdeig og sitrus. Markant bitter ettersmak.
  • Passer til: Ingen anbefaling.

Vurdering: Et øl med alt for mye bitterhet .


Flere resultater:


Hvor godt likte du dette?

Ranger det med stjerner!

Ingen rangeringer ennå, bli den første!

Siden du likte dette ...

Følg oss for lignende saker!

Beklager at innlegget ikke falt i smak.

Hjelp oss å bli bedre ...

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *