Porter og stout er overgjærede ølstiler hvor maltet spiller hovedrollen. Mange av de passer godt til dessertbordet eller som avec. Sjekk hva du bør velge i år fra juleøltesten!
I kategorien porter og stout er det er god variasjon i alkoholstyrke, men de aller fleste i årets juleøltest er sterke og må kjøpes inn på Vinmonopolet. I år er det testet 31 ulike øl i denne kategorien.
Det er de mørke, litt tyngre juleøl som er blitt svært populære i nyere tid. Særlig imperial stout som nytes i mange norske hjem rundt juletider. Felles for de alle er at de er sterke i smak og alkohol. Derfor passer de best i kombinasjon med en kraftig dessert eller som en avec foran peisen.
Porter og stout – Juleøltest 2022 – resultater:
Amundsen Bryggeri Ashes to Ashes
- NASJON: Norge
- MENGDE: 0,33
- ALKOHOL: 10,5 %
- POENG: 96
- VURDERING: En meget godt balansert og smaksrik stout i toppklasse.
STIL: Imperial Pastry Stout
FARGE OG DUFT: Svart i utseende. Vanilje, kakao, nøtter, tofee, kjeks, karamell og tørket frukt i aromaen.
SMAK: Brent karamell, vanilje, toast, nøtter og rom i smaken. Veldig myk og behagelig munnfølelse. Lett tørr avslutning. Lang og kraftig ettersmak.
PASSER TIL: Til alt som er søtt og godt.
BATCH: 850
Trollbryggeriet Slogen Julestout
- NASJON: Norge
- MENGDE: 0,5
- ALKOHOL: 6,8 %
- POENG: 90
- VURDERING: En flott håndverksøl med mye smak.
STIL: Stout
FARGE OG DUFT: Nesten klar mørkebrun. Dufter deilig av kakao, fersk kaffe, hasselnøtt og sjokolade.
SMAK: Smaker av nøtter, sjokolade, kaffe med litt vanilje i bakgrunnen. Fin fylde og balanse. Deilig røstet preg i avslutningen. Medium lang og lett bitter ettersmak.
PASSER TIL: Fenalåret.
BATCH: 661
Schouskjelleren Mikrobryggeri Schouskjelleren Santa Schous
- NASJON: Norge
- MENGDE: 0,33
- ALKOHOL: 10 %
- POENG: 89
- VURDERING: En flott stout med god fylde og smaksprofil.
STIL: Imperial Stout
FARGE OG DUFT: Klar dyp brun. Dufter av karamell, sjokolade, toffee, bær, røstet malt, nøtter og kjeks.
SMAK: Vanilje, sjokolade, knekk, kandisert frukt, brød og moden steinfrukt i smaken. Behagelig og godt integrert alkohol med en rund og søtlig munnfølelse. Lang og røstet ettersmak.
PASSER TIL: Mørk sjokolade.
BATCH: 2021
Amundsen Bryggeri Barrel Aged Upside Down Cake
- NASJON: Norge
- MENGDE: 0,33
- ALKOHOL: 11,5 %
- POENG: 88
- VURDERING: En flott øl med kraftige smaker.
STIL: Imperial Pastry Stout
FARGE OG DUFT: Helt svart i utseende. Dufter av ristede nøtter, nougat, kakao, mørke bær og sjokolade.
SMAK: Sjokolade, nougat, appelsin, fatpreg, sukkerrør, marengs og brent sukker i smaken. Fyldig og tyktflytende munnfølelse. Lang ettersmak.
PASSER TIL: Kakebordet.
BATCH: 665/669A
Amundsen Bryggeri Barrel Aged Ashes to Ashes
- NASJON: Norge
- MENGDE: 0,33
- ALKOHOL: 11,5 %
- POENG: 88
- VURDERING: En juleøl med et flott fatpreg og intense smaker.
STIL: Imperial Pastry Stout
FARGE OG DUFT: Svart med et lavt brunt skumlag. Dufter av bourbon, plomme, sherry, vanilje, kjeks, krydder og sjokolade.
SMAK: Fatpreget smak av bourbon, moden plomme, dadler, knekk, vanilje og krydderkake. Søtlig og rund med en fyldig munnfølelse. Lang ettersmak.
PASSER TIL: Mørk sjokolade
BATCH: 665/669B
Beer Flag Mulm & Mørke
- NASJON: Norge
- MENGDE: 0,33
- ALKOHOL: 9,5 %
- POENG: 88
- VURDERING: En kraftig pastry stout med balanserte smaker.
STIL: Imperial Pastry Stout
FARGE OG DUFT: Helt mørk i utseende. Dufter av konditori, mandelessens, nøtter, kaffe og sirup.
SMAK: Smaker av kaffe, mandler, marsipan, kjeks, sjokoladekake, mørke bær og kakao. Fyldig og kraftig. Balansert og spennende smaksprofil med en lang ettersmak.
PASSER TIL: Kakefatet.
BATCH: 57
Bådin Julestout
- NASJON: Norge
- MENGDE: 0,33
- ALKOHOL: 9,3 %
- POENG: 87
- VURDERING: En spennede juleøl med en deilig smaksprofil.
STIL: Imperial Stout
FARGE OG DUFT: Nesten klar mørk brun. Epler, fiken, brunt sukker, kanel og sjokolade i duften.
SMAK: Kraftig og søtlig med mye brent karamell, nøtter, rugbrød, vanilje, rosiner, mørk sjokolade i smaken. Kremet munnfølelse med god balanse. Lang ettersmak.
PASSER TIL: Sjokoladepudding.
BATCH: 649
Sagene Bryggeri Sagene Tannjul
- NASJON: Norge
- MENGDE: 0,33
- ALKOHOL: 8 %
- POENG: 87
- VURDERING: En flott øl med god kryddersmak.
STIL: Stout
FARGE OG DUFT: Nesten klar mørk i utseende. Røstet malt, knekk, urter og mye julekrydder i aromaen.
SMAK: Nøtter, julekrydder, kandis og toast i smaken. Behagelig og rund med balansert sødme. Lang ettersmak.
PASSER TIL: Pepperkaker.
BATCH: Ikke Oppgitt
Amundsen Bryggeri Barrel Aged Sticky Little Fingers
- NASJON: Norge
- MENGDE: 0,44
- ALKOHOL: 13 %
- POENG: 87
- VURDERING: En spenstig øl med mye smak.
STIL: Imperial Pastry Stout
FARGE OG DUFT: Svart i utseende. Dufter av mørk sjokolade, bourbon, vanilje, svisker og krydder.
SMAK: Smaker av mørk sjokolade, mørke bær, vanilje, fat og karamell. Fin balanse med en rund og god munnfølelse. Lang ettersmak.
PASSER TIL: Kraftige sjokoladekaker.
BATCH: 717/747A
Cervisiam Die Hard
- NASJON: Norge
- MENGDE: 0,33
- ALKOHOL: 10 %
- POENG: 87
- VURDERING: En flott stout med kraftige og gode smaker.
STIL: Imperial Pastry Stout
FARGE OG DUFT: Helt svart i utseende. Dufter av karamellsaus, lys sjokolade, pepperkake, nougat, brent sukker, nøtter og røstet malt.
SMAK: Smaker av røstet malt, marmelade, appelsinskall, brent karamell, rugbrød og knekk. God fylde og munnfølelse. Lang ettersmak.
PASSER TIL: Sjokolade.
BATCH: 121022
Cervisiam Chocolate Salty Christmas Balls
- NASJON: Norge
- MENGDE: 0,33
- ALKOHOL: 10 %
- POENG: 86
- VURDERING: En juleøl med en morsom smaksprofil.
STIL: Imperial Pastry Stout
FARGE OG DUFT: Helt svart i utseende. Dufter av karamellsaus, vanilje, sjokolade, brunt sukker, kakao og kakebunn.
SMAK: Tydelig kakepreget øl med smaker av ristede mandler, kandisert frukt, kaffe, sjokolade og nøtter. Noe knekk i midtpartiet. Fyldig og med lang ettersmak.
PASSER TIL: Som et flytende alternativ til kake.
BATCH: 121022
Beer Flag Roast Beast
- NASJON: Norge
- MENGDE: 0,33
- ALKOHOL: 6,5 %
- POENG: 83
- VURDERING: En god øl med et godt kaffepreg.
STIL: Porter
FARGE OG DUFT: Nesten klar og helt mørk i utseende. Dufter av espresso, lakris, rosiner og julekrydder.
SMAK: Masse kaffe og krydder i smaken. Nøtter, mørk sjokolade og røstet malt i midtpartiet. Fyldig og kremet munnfølelse med en lett tørr finish.
PASSER TIL: Viltgryte.
BATCH: 129
Bådin Kryziu Kalnas
- NASJON: Norge
- MENGDE: 0,33
- ALKOHOL: 6,7 %
- POENG: 83
- VURDERING: En fin juleøl med et behagelig og rundt preg.
STIL: Baltisk Porter
FARGE OG DUFT: Klar karamellfarget. Dufter av nøtter, knekk, rugbrød, plommesyltetøy og krydder.
SMAK: Smaker av plomme, pære, salt lakris, nøtter og julekrydder. En del røstet preg i midtpartiet. Rene smaker og smooth munnfølelse. Medium lang ettersmak.
PASSER TIL: Karamellpudding.
BATCH: 637
Hammerhead Brewing Company Santas Milk & Cookies
- NASJON: Norge
- MENGDE: 0,44
- ALKOHOL: 7 %
- POENG: 83
- VURDERING: En fin øl med god munnfølelse.
STIL: Milk Stout
FARGE OG DUFT: Lett uklar dyp mørk. Dufter sjokolade, bringebær, vanilje, røstet malt, nøtter og knekk.
SMAK: Mye vanilje og røde bær i smaken. Søtlig, men balansert. Røstet avslutning og medium lang ettersmak.
PASSER TIL: Kremkaker.
BATCH: 64
Små Vesen Jolereia
- NASJON: Norge
- MENGDE: 0,33
- ALKOHOL: 7,5 %
- POENG: 83
- VURDERING: En spennende øl med et annerledes smaksbilde.
STIL: Stout
FARGE OG DUFT: Nesten klar dyp mørk. Røstet malt, rotfrukter, urter, krydder, karamell og kjeks i aromen.
SMAK: Røstet malt, røde bær, nøtter, krydder og urter i smaken. God fylde og bra munnfølelse. Medium lang ettersmak.
PASSER TIL: For seg selv.
BATCH: 111022
Amundsen Bryggeri Sticky Little Fingers
- NASJON: Norge
- MENGDE: 0,44
- ALKOHOL: 12,5 %
- POENG: 82
- VURDERING: En juleøl med mye kaffe og sjokoladepreg.
STIL: Imperial Pastry Stout
FARGE OG DUFT: Nattsvart i utseende. Dufter av karamellsaus, marsipan, melkesjokolade og kaffelikør.
SMAK: Kraftig smak av nøtter, mørk sjokolade, røstet malt og espresso. Ok balansert. Tykktflytende munnfølelse. Lang ettersmak.
PASSER TIL: Som en dessert i seg selv.
BATCH: 851/855B
Færder Mikrobryggeri Færder Røkelse
- NASJON: Norge
- MENGDE: 0,33
- ALKOHOL: 7 %
- POENG: 81
- VURDERING: En juleøl med et fint røkt preg.
STIL: Røykstout
FARGE OG DUFT: Lett uklar nesten svart. Dufter av lær, spekemat, kjeks og knekk.
SMAK: Tobakk, lakris, toast og kjeks i smaken. Mangler noe fylde og kompleksitet. Medium lang ettersmak.
PASSER TIL: Peiskos.
BATCH: 389
Krecher Gynjerdread 2022
- NASJON: Norge
- MENGDE: 0,33
- ALKOHOL: 11 %
- POENG: 81
- VURDERING: En pastry stout med gode smaker.
STIL: Imperial Pastry Stout
FARGE OG DUFT: Nattsvart i utseende. Dufter av kakao, nøtter, espresso og sjokolade.
SMAK: Kakaopulver, nøtter, salt lakris, vanilje og brunt sukker i smaken. Balansert og tyktflytende munnfølelse. Tørr og lett røstet ettersmak.
PASSER TIL: Kraftige desserter.
BATCH: 13644202
Kinn Bryggeri Stjernenatt
- NASJON: Norge
- MENGDE: 0,75
- ALKOHOL: 8 %
- POENG: 81
- VURDERING: En øl med en tydelig smaksprofil.
STIL: Belgisk Stout
FARGE OG DUFT: Helt svart i utseende. Vanilje, mørke bær, karamell, mørk sirup og kandis i duften.
SMAK: Lett bærsyre, røstet malt, lakris, knekk og kjeks i smaken. Fyldig og behagelig. Varmende alkohol i avslutningen. Medium lang ettersmak.
PASSER TIL: Kraftige oster.
BATCH: 2110
Oslo Brewing Co. Caramel Pudding
- NASJON: Norge
- MENGDE: 0,44
- ALKOHOL: 4,7 %
- POENG: 81
- VURDERING: En fin pastry stout på lav prosent.
STIL: Pastry Stout
FARGE OG DUFT: Klar brun. Dufter av karamellsaus, marshmallow, vanilje, fudge, melkesjoklade og noe nøtter.
SMAK: Enkelt preg av sjokolade, vanilje, karamellsaus, fudge og nøtter. Ok balanse, men lite fylde. Medium lang ettersmak.
PASSER TIL: Enkle desserter.
BATCH: 823
Lervig All I Want for Christmas
- NASJON: Norge
- MENGDE: 0,75
- ALKOHOL: 15 %
- POENG: 81
- VURDERING: En øl som kan skape splid rund bordet. Et elsk eller hatøl. NB: uenighet i panelet.
STIL: Imperial Stout
FARGE OG DUFT: Nesten svart i utseende. Dufter av sitrus, fatpreg, karamell, søt soyasaus og nøtter.
SMAK: Spesiell smaksammensetting av appelsin, likør, karamell, kakao og tørket frukter. Noe tydelig alkohol og lett ubalanse i smaksprofilen. Medium lang ettersmak.
PASSER TIL: Avec
BATCH: 131022
7 Fjell Bryggeri Julestemning
- NASJON: Norge
- MENGDE: 0,33
- ALKOHOL: 8 %
- POENG: 80
- VURDERING: En juleøl med fint og behagelig røstet preg
STIL: Stout
FARGE OG DUFT: Helt svart i utseende. God duft av fersk kaffe, kakao nibs, røyk og mørk sjokolade.
SMAK: Tobakk, røstet malt, kaffe og mørk sjokolade i smaken. Noe enkelt smaksbilde. Medium lang ettersmak.
PASSER TIL: Delfiakake.
BATCH: 845
Monkey Brew Van de Graaff
- NASJON: Norge
- MENGDE: 0,44
- ALKOHOL: 9 %
- POENG: 78
- VURDERING: Et øl med tydelig anispreg.
STIL: Belgisk Stout
FARGE OG DUFT: Helt svart i utseende med et massivt skumlag. Dufter av lakris og julens krydderier.
SMAK: Smaker av julekrydder, anis og knekk. Noe ubalansert smaksprofil. Medium lengde på ettersmaken.
PASSER TIL: Marsipan.
BATCH: 249
Krecher Mystletroll
- NASJON: Norge
- MENGDE: 0,33
- ALKOHOL: 11 %
- POENG: 77
- VURDERING: En juløl med mye smak, men som mangler balanse.
STIL: Imperial Pastry Stout
FARGE OG DUFT: Nattsvart i utseende. Dufter av tobakk, kaffe og ristede nøtter.
SMAK: Smaker av julekrydder, lakris, røstet malt, sukkerrør og brente mandler. Litt kraftig alkohol og lett ubalanse. Medium lang og lett bitterhet i ettersmaken.
PASSER TIL: Engelsk fruktkake.
BATCH: 869
Cervisiam Green Grinch
- NASJON: Norge
- MENGDE: 0,33
- ALKOHOL: 10 %
- POENG: 76
- VURDERING: En enkel juleøl med høy prosent.
STIL: Imperial Pastry Stout
FARGE OG DUFT: Helt svart. Aroma av vanilje, søt sitrus, kjeks og karamell.
SMAK: Smaker av vanilje, mandel, svisker, treverk og søte bær. Brent karamell i midtparitet. Litt ensformig og mangler dybde. Medium lang ettersmak.
PASSER TIL: For seg selv.
BATCH: 131022
Krecher Slushcrusher 2022
- NASJON: Norge
- MENGDE: 0,33
- ALKOHOL: 11 %
- POENG: 76
- VURDERING: En øl med noe for bittert røstet preg.
STIL: Imperial Pastry Stout
FARGE OG DUFT: Helt svart med et lavt brunt skumlag. Dufter lett av røstet malt, syrlige bær, nøtter og knekk.
SMAK: Smaker av røstet malt, vanilje, pepperkake, melasse og knekk. Ikke helt balansert. En del bitterhet i ettersmaken.
PASSER TIL: Som en deleøl.
BATCH: 13644102
Nøisom Julestout
- NASJON: Norge
- MENGDE: 0,33
- ALKOHOL: 8,2 %
- POENG: 74
- VURDERING: En øl med intens krydderprofil.
STIL: Stout
FARGE OG DUFT: Helt svart i utseende. Røstet malt, karamell, mørke bær, gjærbakst og sjokolade i duften.
SMAK: Mye krydder og mørke bær. Røyk, karamell, knekk, mørke bær og sjokolade i midtpartiet. Mangler balanse og fremstår lett såpete.Tørr og lett bitter avslutning.
PASSER TIL: Ingen anbefaling.
BATCH: 844
Christiania Bryggeri Julesnadder
- NASJON: Norge
- MENGDE: 0,33
- ALKOHOL: 8,7 %
- POENG: 74
- VURDERING: En søtlig øl som mangler balanse.
STIL: Porter
FARGE OG DUFT: Uklar mørk brun. Dufter av karamell, tørket frukt, bær, røyk, sjokolade, nøtter og bakst.
SMAK: Sjokolade, lakris, kaffe og brunt sukker i smaken. Søtt og noe alkoholsterkt, ikke helt balansert. Medium lang ettersmak.
PASSER TIL: Ingen anbefaling
BATCH: 2
Middelthon Stavanger Juleøl
- NASJON: Norge
- MENGDE: 0,33
- ALKOHOL: 6,5 %
- POENG: 74
- VURDERING: En juleøl med en enkel smaksprofil.
STIL: Stout
FARGE OG DUFT: Klar rødbrun. Dufter av knekk, røstet malt, kaffe og moden frukt.
SMAK: Knekk, sirup, røstet malt, kaffe, mandler og mørke bær i smaken. Mangler kompleksitet og fylde. Medium lang ettersmak.
PASSER TIL: Ingen anbefaling.
BATCH: Ikke Oppgitt
Færder Mikrobryggeri Færder Jul Spesial
- NASJON: Norge
- MENGDE: 0,33
- ALKOHOL: 4,7 %
- POENG: 73
- VURDERING: En øl som mangler dybde i smaken.
STIL: Stout
FARGE OG DUFT: Nesten klar mørk brun. Subtile dufter av kaffe, røstet malt, moden frukt og røde bær.
SMAK: Nøtter, syrlig kaffe og sjoklade i smaken. Enkelt preg og lett syrlighet i midtpartiet. Tynn kropp og ubalansert smaksprofil. Kort ettersmak.
PASSER TIL: Ingen anbefaling
BATCH: 407
Beer Flag Black Christmas
- NASJON: Norge
- MENGDE: 0,33
- ALKOHOL: 4,7 %
- POENG: 72
- VURDERING: En ubalansert og lett syrlig stout.
STIL: Milk Stout
FARGE OG DUFT: Lett uklar dyp mørk. Dufter av sjokolade, nøtter, mørkebrent malt, kaffe og plomme.
SMAK: Sur kaffe, gamle nøtter og sjokolade. Merkelig bærsyre i midtpartiet. Mangler fylde og balanse. Medium kort ettersmak.
PASSER TIL: Ingen anbefaling.
BATCH: 93
Juleøltest 2022 resultater – alle kategorier juleøl
I testen er det med juleøl og mjød fra håndverksbryggerier, men også fra de mer etablerte ølprodusentene i Norge.
Ølakademiet har tradisjonen tro testet norske juleøl. Ti juleøl sikret seg en sekser på terningen.
I juleøltesten er kategorien mørk lager den aller største representert med 31 ulike juleøl. Mørk lager lages ofte av de store bryggeriene og blir ofte kalt det klassiske juleølet.
Tradisjon tro lages det bokkøl her hjemme som juleøl. Bokkølet har lange tradisjoner og ble under fasten referert til som flytende brød. Se hvilke som utmerket seg i år.
Årets juleøltest inneholder også øl humledrevne øl med god aroma og smak. Sjekk hvilke som gjorde det best i test.
Ølstilene i denne kategorien stammer fra Storbritannia og er tradisjonelt sett sterke overgjærede ølstiler. Kanskje finner du et juleøl her som varmer godt i vinterkulda?
Få land har inspirert bryggerier verden rundt slik som Belgia. Landets ølkultur står på Unescos kulturarvliste. Se hvilke belgiskinspirerte juleøl de norske bryggerne har laget i år.
I sjangeren surøl finner man en rekke stiler, fellestrekket er som navnet tilsier at det er syren som er fremtredende. Se hvilke juleøl bryggerne har laget innenfor kategorien i år!
Juleøltesten 2022 har en åpen klasse. Her finner du flere ulike produkter innenfor øl og mjød, som alle vil passe julefeiringen godt. Kanskje en blir din favoritt?
I årets juleøltest fines det gode alternativer innenfor kategorien alkoholfritt juleøl, der flere av ølene passer godt til julematen. Sjekk hvilke du bør velge.
