Lutefisk har lange tradisjoner, og stadig fler av oss spiser det i julen. Mulige tilbehør er mange og ofte stedbunden, men vi er mest vant med bacon og ertepuré. Få oppskriften her.
Oppskrift på lutefisk og ertepuré med øl
Kategori: Arkiv
Alle artikler, tips og oppskrifter
Ølakademiet lager jevnlig artikler om øl, ølbrygging og øl og mat. Her finner du øltester, tips til bryggeren og oppskrifter hvor øl er en av ingrediensene i retten.
Vårt rikholdige arkiv har 100-vis av artikler, og etter at vi lanserte ny hjemmeside jobber vi kontinuerlig med å legge ut gamle artikler til glede for både gamle og nye lesere.
God lesning!
Aktuelle temaer:
► Øl og julemat
► Tema jul
► Oppskrifter – øl i mat
► Øltester
Juletorsk trekt i øl | Oppskrift
Juletorsk hører julaften til for noen av oss og til retten hører selvsagt klassisk tilbehør. Her får du oppskriften.
Tips til sprø svor på ribba – damp den i øl
En sprek vri på tradisjonell juleribbe er å bruke øl, i tillegg til vann når du damper den. Ølet hjelper til sprø svor.
Slik lager du pinnekjøtt dampet i øl
Å dampe pinnekjøtt i øl gir en ny og spennende vri på den tradisjonsrike julematen. Det blir velsmakende og godt!
Juleølpremieren 2023 – En ny festival
Er du glad i juleøl? Hold av datoen 26. oktober og bli med på Juleølpremieren. En helt ny festival som markerer lanseringen av det norske juleølet.
Julegave til henne – våre smakinger
Julegave til henne – Gavekort til opplevelser er en flott gave å gi til en som har alt! Vi har gaver som er skapt for kona eller kjæresten – bestemor, mamma, din søster eller ei venninne.
Digital opplevelse – live ølsmaking i julegave!
Julegavetips! Gi bort en digital ølsmaking, som går live og direkte! Online event som engasjerer. Opplev Ølakademiet sammen hjemme i egen stue!
Kanelbollens dag feires med mørkt øl
Tirsdag 4. oktober er kanelbollens dag. Dagen kan feires med mørkt og godt øl som følge. Se tips og oppskrift her.
Øl og gode tips til oktoberfesten 2023
Oktoberfest er populære temafester. Her er noen tips til festen og hva du kan kan fylle i glasset.
Oktoberfestival 2023 – en folkefest også i Norge
16. september 2023 gikk startskuddet for den tradisjonsrike Oktoberfesten. Vi gir deg oversikten over de norske oktoberfestene!
Øl til helga? To ølfestivaler i Oslo
Brew Festival og Grünerløkka Mikrobryggfestival går av stabelen til helga. Godt håndverksøl venter fra inn- og utland.
Test av akevitt – Beste sommerakevitt 2023
Ølakademiet har testet 23 ulike norske sommerakevitter. To produkter får toppscore. Her er akevittene du skal nyte.
