I denne kategorien har vi samlet forskjellige varianter av hveteøl og øl med mer tydelig gjærprofil. Felles for ølene er at de er overgjæret og har mye fruktighet.
Sommerøltest 2021 – Hvete-, wit, blanc og saison
Forfatter: Ølakademiet
Sommerøltest 2021 – Mjød og åpen klasse
Mjød er ikke øl, da det er honningbasert og ikke kornbasert som øl er. Ølakademiet ønsker likevel å fremheve dette flotte produktet, da det egner seg flott for sene, kjølige sommerkvelder.
Sommerøltest 2021 – Alkoholfritt, lettøl og radler
Her har vi samlet øl med en alkoholprosent som er lavere enn 2,5%. Det lages både overgjæret og undergjæret i denne klassen.
Øltest – spesialslipp 17. juni 2021
Torsdag 17 juni er det klart for spesialslipp på +Øl-polene. Svære flasker, surøl i verdensklasse og sjeldne amerikanere er å finne i slippet.
Øltest: Presseprøving hos Lokalbrygg
Ølakademiet har deltatt på presseprøving hos Lokalbrygg, og kan fastslå at juni byr på mange gode brygg.
Stor test av norsk sider
Hele 10 sidere fikk toppkarakter da vi testet norsk sider. Konklusjonen er klar; her til lands lages sider i verdensklasse og noe for enhver smak.
Sidertest – klassisk norsk sider
Hva som er klassisk norsk sider kan man strides om, men vi har valgt å sortere det inn for å gjøre det enklest for forbrukeren å velge. I denne kategorien for sider finnes sider skal ha har rene og tydelige smaker av eplene som er brukt. Samtidig som det skal være en god balanse mellom […]
Sidertest – spontangjæret sider
Spontangjæret sider er siderens svar på naturvin, hvor gjær ikke er tilsatt. Her gjæres sideren på villgjær fra skallet, og det finnes mange variasjoner innenfor kategorien.
Sidertest – åpen klasse
Noen sidere skiller seg ut fra de andre kategoriene, enten fordi de er laget på en unik måte eller fordi det er brukt epler fra familier som er mer normalt å bruke utenlands.
Sidertest – is-sider
Is-sider er den den stilen med mest konsentrert eplesmak. De er gjerne tyktflytende i konsistens og intens i smaken. Denne stilen er som oftest frysedestillert
Sidertest – sider med tilsetninger
Gårder som dyrker epler, driver ofte også med bær. Tilsatt bær kan gi en frisk og fin syrlighet til sideren, i tillegg til at man får en pen farge på drikken.
Sidertest – sider med butikkstyrke
Sider med butikkstyrke (under 4,7%) er egentlig ikke en egen stil. Vi har likevel valgt å ha det som en egen kategori grunnet den økende veksten på dette området.
