Publisert Legg igjen en kommentar

Juleøltest 2021 – bokkøl

Juleøltest 2021. I denne kategorien finner du en nærmest perfekt juleøl. Foto: Ølakademiet

Bokkøl har lange tradisjoner. Under fasten ble bokkøl referert til som flytende brød. Bokkøl har mye; også balansert sødme og skal ha et fint preg av karamell og brød.

Bokkøl er en mørk lager, men vi velger å ha den med som egen kategori i juleøltesten. Dette da bokkøl-kategorien er stor i år og er svært populær til jul. Ølet finnes i både lyse og mørkere utgaver, men tradisjonelt i Norge er den mørk utgaven som er mest populær. Alkoholen ligger på rundt 6,5 vol %. Bokkøl finnes også i sterkere utgaver som Doppelbock og Eisbock.

Juleøltest 202, bokkøl – resultater

TerningkastBryggeriNavnStilLandVolumBoks/flaskeAlkohol %BatchnrFarge og duftSmakPasser tilVurderingPoeng
6MackJulebokkDoppelbockNorge33 clBoks9L1109Klar mørk brun. Dufter av røde bær, karamell og fiken. Søt og innbydene aroma.Masse karamell, røsted preg, nøtter, fiken og julens krydder. Mye smak, balansert og rund munnfølelse. Lang og behagelig ettersmak.En god bit Stilton.Et juleøl i særklasse. Her stemmer alt i aroma, smak, balanse og bruksområder!98
5Graff3 KongerTrippelbockNorge33 clFlaske10443Uklar dyp brun. I duften får man et røkt preg. Lær, karamell, nøtter og kandissukker.Karamell, fat, urter og krydder. Lett animalsk og røkt preg. Sødmefylt og godt balansert. Lang ettersmak.Å deles.En ekstremt godt balansert røkt bokkøl.91
5BerentsenHoly BockBockNorge33 clFlaske7.519290Klar mørk brun. Dufter fint av tørkede frukter, nøtter, røde bær, krydder og vanilje.Knekk, urter, julekrydder, kandissukker, molasse, tørket frukt og sviskekompott.Julens søtsaker.En smaksfull og god bokkøl.88
5Oslo Brewing Co.Christmas Cookie BockBockNorge33 clBoks4.7C1251Klar dyp rødbrun. Dufter av røde bær, karamell, røstet malt, fruktkaramell og tørket frukt.Lett røstet preg. Nøtter, karamell, julekrydder og vanilje. Balansert sødmeRibbe.En godt laget bokkøl i butikkstyke.87
5Monkey BrewJesusDoppelbockNorge44 clBoks8123Klar mørk brun. Dufter av kandissukker, mørkebrent malt, tørket frukt, røstede nøtter, røde bær, sjokolade og vanilje.Brent karamell, nøtter, krydder, anis, svisker og urter. Fyldig og lang ettersmak.Søte desserter.Et deilig og fruktig juleøl.87
5FrøyaSkipsnissenBockNorge50 clFlaske7.5B299Nesten klar karamellfarget. Dufter av moden frukt, røstet malt, karamell, pepperkaker og røde bær.Karamell, moden frukt, treverk, tørket frukt, krydder, nøtter og sjokolade. Behagelig fylde og fin balanse.Karamellpudding.En juleøl med behagelige smaker og god balanse.86
5Sagene BryggeriSterk JulBockNorge33 clFlaske6.5C1299Klar karamellfarget. Dufter delig av fudge, krydder, røde bær, lær, røstet malt og sjokolade.Nøtter, karamell, sjokolade og røde bær. God balanse og kremet munnfølelse.Ribbe.En kremet bokkøl med god og lang ettersmak.86
4Balder BrygghusJulebukkBokkNorge33 clFlaske7JB24Klar mørk brun. Dufter av julekrydder, moden frukt, fruktkaramell og godteri.Fin smak av urter, karamell, nøtter og røstet malt. Balansert. Lett tørrhet i ettersmaken.Pinnekjøtt med tilbehør.En godt krydret juleøl.84
4JikunJulesaltBockNorge33 clBoks6.5300922Nesten klar og nesten svart i fargen. Dufter av lakris, julekrydder, røstet malt, kaffe, urter og sjokoladeTydelig salt lakris, brent karamell og mandler. Røstet preg, fyldig og kremet munnfølelse.Mørk sjokolade.En interessant og eksperimentell bokkøl.84
4BerentsenStellinger DivumEisbockNorge33 clFlaske1921270Klar mørk brun. Dufter av krydder, vanilje, karamell, grovbrød og tørket frukt.Plomme, lakris, krydder, vanilje, brød, urter og julekrydder. Lakris i ettersmaken. Noe alkoholpreg, men godt integrert.Peiskos.Et sterkt juleøl, som trenger temperatur.83
4BerentsenJule AvecDoppelbockNorge33 clFlaske9250531Klar dyp brun. Dufter av røstet malt, krydder, kaffe og urter.Lett røstet preg, brent karamell, kaffe, sjokolade, treverk og bær. Lett tørrhet i etterkant.Avec.En god og varmende juleøl.80
4Beer FlagGoat Headed TrintyTrippelbockNorge33 clBoks12.594Klar mørk gyllen. Dufter av mandelpudding, nøtter, vanilje, karamell, kirsebær og julebakst.Mandler, vanilje, marsipan, krydder og kirsbær. Noe kunstig preg.Avec.En juleøl med mye vanilje.79
4BerentsenJulefnuggBokkølNorge33 clFlaske6.521260Klar dyp rødbrun. Dufter av sagflis, mørke bær, moden frukt og karamell.Julekrydder, røstede nøtter, kaffe, sjokolade, mørk sirup og urter. Lett tørr ettersmak.Viltkjøtt.Et juleøl med et tydelig krydderpreg.79
4Mack MikrobryggeriUfiltrert Juleøl 7%BokkNorge50 clFlaske71Lett uklar karamellfarget. Dufter av karamell, brød, moden frukt og krydder.Karamell, røde bær, noe kaffe, nøtter og krydder. Enkel og sødmefylt.Sylte.En enkel og kremet bokkøl.79
4Mack MikrobryggeriUfiltrert Juleøl 4,7%BokkNorge50 clFlaske4.71Uklar nesten svart. Aroma av lær, pære og tobakk.Røkt preg og lette animalske noter. Kaffe, krydder, bål og sirup.Bålkos.En fin bokkøl.77
4Fæby BryggeriGjertruds JulevarmerDoppelbockNorge44 clBoks8177Nesten klar karamellfarget. Dufter av fløtekaramell, sirup, vanilje, moden frukt og dadler.Karamell, nøtter, vanilje og fiken. Noe tydelig alkohol.Pepperkake med blåmuggost.Et øl med mye smak.76
4Grunerløkka BrygghusJulebokkBockNorge33 clFlaske6.5?Klar dyp rødbrun. Dufter av røde bær, karamell, kandissukker, nøtter og julekrydder.Knekk, urter, julekrydder og grønn te. Noe tørr ettersmak.Alene.En juleøl midt på treet.76
4LervigJulebockBockNorge33 clFlaske4.711021Nesten klar dyp brun. Dufter av røstet malt, karamell og nøtter.Enkel smak. Noe røstet preg, nøtter og kandissukker. Lett tørr ettersmak.Enkle julekaker.Et enkel juleøl.75
4RingnesJulebokkDoppelbockNorge33 clFlaske9C1245Klar dyp brun. Dufter subtilt av røde bær, treverk og toffee.Vanilje, karamell og sjokolade. Noe tydelig alkohol.Postei.En sterk juleøl.75
3LervigNaugthy and niceDoppelbockNorge33 clFlaske861021Klar dyp brun. Dufter av karamell, fruktighet, nøtter, krydder og marsipan.Brent karamell og urter. Oppleves noe grønn. Bitterhet i ettersmaken.Ingen anbefaling.En juleøl som framstår som for fersk. Trenger lagring.74
3GraffFatlagret julebokkDoppelbockNorge33 clFlaske8.8361/400Nesten klar dyp brun. Dufter av julekrydder, røstet malt, kaffe, sjokolade og kamferdrops.Julekrydder, brent karamell, urter og kaffe. Lett bitterhet i avslutningen.Ingen anbefaling.Et øl som bør lagres lengre.73
3Oslo Brewing Co.Flåklypa JuleølDoppelbokkNorge33 clFlaske6.5182Klar dyp rød. Dufter av røde bær, treverk og karamell.Treverk, røde bær, og julekrydder. Mangler fruktighet og balanse. Mye tørrhet i ettersmaken.Ingen anbefaling.En juleøl med noe ubalanse.73
3AustmanJulebockDoppelbockNorge33 clFlaske8169Klar dyp karamellfarget. Dufter av mørk sirup, karamell og stall.Brent karamell, julekrydder, svisker og røyk. En del ubalanse og tydelig alkohol.Ingen anbefaling.En øl med ubalansert smaksprofil.73
3ELØSafirBockNorge33 clBoks4.7188Nesten klar dyp brun. Dufter lett av vørter og nøtter.Noe røstet karakter, julekrydder, karamell og urter. Lett beskhet i ettersmaken.Ingen anbefaling.En under middels juleøl.72
3ELØRubinBockNorge33 clFlaske7185Klar dyp lys brun. Dufter av grønne epler, krydder, nøtter, marsipan og trespon.Bitter og grønt preg. Ubalansert med bitter ettersmak.Ingen anbefaling.En juleøl med ubalanse. Fremstår for fersk.70

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.