Juleøltest 2021 – bokkøl

Bokkøl har lange tradisjoner. Under fasten ble bokkøl referert til som flytende brød. Bokkøl har mye; også balansert sødme og skal ha et fint preg av karamell og brød.

Bokkøl er en mørk lager, men vi velger å ha den med som egen kategori i juleøltesten. Dette da bokkøl-kategorien er stor i år og er svært populær til jul. Ølet finnes i både lyse og mørkere utgaver, men tradisjonelt i Norge er den mørk utgaven som er mest populær. Alkoholen ligger på rundt 6,5 vol %. Bokkøl finnes også i sterkere utgaver som Doppelbock og Eisbock.

Juleøltest 202, bokkøl – resultater

Terningkast	Bryggeri	Navn	Stil	Land	Volum	Boks/flaske	Alkohol %	Batchnr	Farge og duft	Smak	Passer til	Vurdering	Poeng
6	Mack	Julebokk	Doppelbock	Norge	33 cl	Boks	9	L1109	Klar mørk brun. Dufter av røde bær, karamell og fiken. Søt og innbydene aroma.	Masse karamell, røsted preg, nøtter, fiken og julens krydder. Mye smak, balansert og rund munnfølelse. Lang og behagelig ettersmak.	En god bit Stilton.	Et juleøl i særklasse. Her stemmer alt i aroma, smak, balanse og bruksområder!	98
5	Graff	3 Konger	Trippelbock	Norge	33 cl	Flaske	10	443	Uklar dyp brun. I duften får man et røkt preg. Lær, karamell, nøtter og kandissukker.	Karamell, fat, urter og krydder. Lett animalsk og røkt preg. Sødmefylt og godt balansert. Lang ettersmak.	Å deles.	En ekstremt godt balansert røkt bokkøl.	91
5	Berentsen	Holy Bock	Bock	Norge	33 cl	Flaske	7.5	19290	Klar mørk brun. Dufter fint av tørkede frukter, nøtter, røde bær, krydder og vanilje.	Knekk, urter, julekrydder, kandissukker, molasse, tørket frukt og sviskekompott.	Julens søtsaker.	En smaksfull og god bokkøl.	88
5	Oslo Brewing Co.	Christmas Cookie Bock	Bock	Norge	33 cl	Boks	4.7	C1251	Klar dyp rødbrun. Dufter av røde bær, karamell, røstet malt, fruktkaramell og tørket frukt.	Lett røstet preg. Nøtter, karamell, julekrydder og vanilje. Balansert sødme	Ribbe.	En godt laget bokkøl i butikkstyke.	87
5	Monkey Brew	Jesus	Doppelbock	Norge	44 cl	Boks	8	123	Klar mørk brun. Dufter av kandissukker, mørkebrent malt, tørket frukt, røstede nøtter, røde bær, sjokolade og vanilje.	Brent karamell, nøtter, krydder, anis, svisker og urter. Fyldig og lang ettersmak.	Søte desserter.	Et deilig og fruktig juleøl.	87
5	Frøya	Skipsnissen	Bock	Norge	50 cl	Flaske	7.5	B299	Nesten klar karamellfarget. Dufter av moden frukt, røstet malt, karamell, pepperkaker og røde bær.	Karamell, moden frukt, treverk, tørket frukt, krydder, nøtter og sjokolade. Behagelig fylde og fin balanse.	Karamellpudding.	En juleøl med behagelige smaker og god balanse.	86
5	Sagene Bryggeri	Sterk Jul	Bock	Norge	33 cl	Flaske	6.5	C1299	Klar karamellfarget. Dufter delig av fudge, krydder, røde bær, lær, røstet malt og sjokolade.	Nøtter, karamell, sjokolade og røde bær. God balanse og kremet munnfølelse.	Ribbe.	En kremet bokkøl med god og lang ettersmak.	86
4	Balder Brygghus	Julebukk	Bokk	Norge	33 cl	Flaske	7	JB24	Klar mørk brun. Dufter av julekrydder, moden frukt, fruktkaramell og godteri.	Fin smak av urter, karamell, nøtter og røstet malt. Balansert. Lett tørrhet i ettersmaken.	Pinnekjøtt med tilbehør.	En godt krydret juleøl.	84
4	Jikun	Julesalt	Bock	Norge	33 cl	Boks	6.5	300922	Nesten klar og nesten svart i fargen. Dufter av lakris, julekrydder, røstet malt, kaffe, urter og sjokolade	Tydelig salt lakris, brent karamell og mandler. Røstet preg, fyldig og kremet munnfølelse.	Mørk sjokolade.	En interessant og eksperimentell bokkøl.	84
4	Berentsen	Stellinger Divum	Eisbock	Norge	33 cl	Flaske	19	21270	Klar mørk brun. Dufter av krydder, vanilje, karamell, grovbrød og tørket frukt.	Plomme, lakris, krydder, vanilje, brød, urter og julekrydder. Lakris i ettersmaken. Noe alkoholpreg, men godt integrert.	Peiskos.	Et sterkt juleøl, som trenger temperatur.	83
4	Berentsen	Jule Avec	Doppelbock	Norge	33 cl	Flaske	9	250531	Klar dyp brun. Dufter av røstet malt, krydder, kaffe og urter.	Lett røstet preg, brent karamell, kaffe, sjokolade, treverk og bær. Lett tørrhet i etterkant.	Avec.	En god og varmende juleøl.	80
4	Beer Flag	Goat Headed Trinty	Trippelbock	Norge	33 cl	Boks	12.5	94	Klar mørk gyllen. Dufter av mandelpudding, nøtter, vanilje, karamell, kirsebær og julebakst.	Mandler, vanilje, marsipan, krydder og kirsbær. Noe kunstig preg.	Avec.	En juleøl med mye vanilje.	79
4	Berentsen	Julefnugg	Bokkøl	Norge	33 cl	Flaske	6.5	21260	Klar dyp rødbrun. Dufter av sagflis, mørke bær, moden frukt og karamell.	Julekrydder, røstede nøtter, kaffe, sjokolade, mørk sirup og urter. Lett tørr ettersmak.	Viltkjøtt.	Et juleøl med et tydelig krydderpreg.	79
4	Mack Mikrobryggeri	Ufiltrert Juleøl 7%	Bokk	Norge	50 cl	Flaske	7	1	Lett uklar karamellfarget. Dufter av karamell, brød, moden frukt og krydder.	Karamell, røde bær, noe kaffe, nøtter og krydder. Enkel og sødmefylt.	Sylte.	En enkel og kremet bokkøl.	79
4	Mack Mikrobryggeri	Ufiltrert Juleøl 4,7%	Bokk	Norge	50 cl	Flaske	4.7	1	Uklar nesten svart. Aroma av lær, pære og tobakk.	Røkt preg og lette animalske noter. Kaffe, krydder, bål og sirup.	Bålkos.	En fin bokkøl.	77
4	Fæby Bryggeri	Gjertruds Julevarmer	Doppelbock	Norge	44 cl	Boks	8	177	Nesten klar karamellfarget. Dufter av fløtekaramell, sirup, vanilje, moden frukt og dadler.	Karamell, nøtter, vanilje og fiken. Noe tydelig alkohol.	Pepperkake med blåmuggost.	Et øl med mye smak.	76
4	Grunerløkka Brygghus	Julebokk	Bock	Norge	33 cl	Flaske	6.5	?	Klar dyp rødbrun. Dufter av røde bær, karamell, kandissukker, nøtter og julekrydder.	Knekk, urter, julekrydder og grønn te. Noe tørr ettersmak.	Alene.	En juleøl midt på treet.	76
4	Lervig	Julebock	Bock	Norge	33 cl	Flaske	4.7	11021	Nesten klar dyp brun. Dufter av røstet malt, karamell og nøtter.	Enkel smak. Noe røstet preg, nøtter og kandissukker. Lett tørr ettersmak.	Enkle julekaker.	Et enkel juleøl.	75
4	Ringnes	Julebokk	Doppelbock	Norge	33 cl	Flaske	9	C1245	Klar dyp brun. Dufter subtilt av røde bær, treverk og toffee.	Vanilje, karamell og sjokolade. Noe tydelig alkohol.	Postei.	En sterk juleøl.	75
3	Lervig	Naugthy and nice	Doppelbock	Norge	33 cl	Flaske	8	61021	Klar dyp brun. Dufter av karamell, fruktighet, nøtter, krydder og marsipan.	Brent karamell og urter. Oppleves noe grønn. Bitterhet i ettersmaken.	Ingen anbefaling.	En juleøl som framstår som for fersk. Trenger lagring.	74
3	Graff	Fatlagret julebokk	Doppelbock	Norge	33 cl	Flaske	8.8	361/400	Nesten klar dyp brun. Dufter av julekrydder, røstet malt, kaffe, sjokolade og kamferdrops.	Julekrydder, brent karamell, urter og kaffe. Lett bitterhet i avslutningen.	Ingen anbefaling.	Et øl som bør lagres lengre.	73
3	Oslo Brewing Co.	Flåklypa Juleøl	Doppelbokk	Norge	33 cl	Flaske	6.5	182	Klar dyp rød. Dufter av røde bær, treverk og karamell.	Treverk, røde bær, og julekrydder. Mangler fruktighet og balanse. Mye tørrhet i ettersmaken.	Ingen anbefaling.	En juleøl med noe ubalanse.	73
3	Austman	Julebock	Doppelbock	Norge	33 cl	Flaske	8	169	Klar dyp karamellfarget. Dufter av mørk sirup, karamell og stall.	Brent karamell, julekrydder, svisker og røyk. En del ubalanse og tydelig alkohol.	Ingen anbefaling.	En øl med ubalansert smaksprofil.	73
3	ELØ	Safir	Bock	Norge	33 cl	Boks	4.7	188	Nesten klar dyp brun. Dufter lett av vørter og nøtter.	Noe røstet karakter, julekrydder, karamell og urter. Lett beskhet i ettersmaken.	Ingen anbefaling.	En under middels juleøl.	72
3	ELØ	Rubin	Bock	Norge	33 cl	Flaske	7	185	Klar dyp lys brun. Dufter av grønne epler, krydder, nøtter, marsipan og trespon.	Bitter og grønt preg. Ubalansert med bitter ettersmak.	Ingen anbefaling.	En juleøl med ubalanse. Fremstår for fersk.	70

Hovedartikkel

Juleøltest 202, bokkøl – resultater

JANUARSALGGavekort opplevelser

JANUARSALG
Gavekort opplevelser