Publisert Legg igjen en kommentar

Juleøltest 2021 – surøl

Juleøltest 2021. Surøl er øl med fremtredende syre, og disse var best i test. Foto: Ølakademiet

Under paraplyen surøl finner man en rekke stiler, fellestrekket er som navnet tilsier at det er syren som er fremtredende. Surøl kan lages på mange måter, der de spontangjærede er mest utbrett.

Syrlige øl spiller på andre strenger enn andre ølstiler. De favner fra de sødmefulle, fruktige og eddiksyrlige, til de knusktørre og syrefriske. Bryggeriene er ofte inspirert av lambic eller flamsk rød, og det er heller ikke uvanlig å tilsette frukt eller bær i ølet.

Juleøltest 2021, surøl – resultater

TerningkastBryggeriNavnStilLandVolumBoks/flaskeAlkohol %BatchnrFarge og duftSmakPasser tilVurderingPoeng
6CervisiamMissile ToeBerliner WeisseNorge33 clBoks6C1280Uklar dyp rød, Dufter av kirsebær, modne plommer og treverk.Søt-syrlig preg av kirsbær, kanel, plommer og vanilje. Fyldig. Lang ettersmak.Julens dessertbord.En fyldig, smaksrik og glimrende balansert øl.95
4EløCrimson NebulaKettle SourNorge33 clBoks7181Uklar rød-rosa. Dufter av friske røde bær, vanilje og noe youghurt.Smak av røde bær, sitrus, vanilje og krydder. Fint syrenivå og semi-lang ettersmak.Julens sjokolade og konfekt.En øl med gode og friske smaker.82
4FjordfolkVintersolvervSour aleNorge44 clBoks6288Klar aprikosfarget. Dufter av grønne bær, julekrydder, vanilje, rabarbra og sitrus.Smaker av moden steinfrukt, hvitvinseddik, grønne bær og krydder.Fet julemat.Et syrlig og godt juleøl.81
4EløVinterfriskGoseNorge33 clBoks4.7187Uklar rosa. Dufter av røde bær, godteri og vanilje.Røde bær, vanilje, rabarbra og yoghurt.Lette hvitmuggoster.Frisk og enkel øl, men uten det store julepreget.76
3Oslo Brewing CoCherry Berry ChristmasBerliner WeisseNorge50 clBoks4.7210821Klar dyp rød farge. Dufter av modne røde bær, stikkelsbær, rabarbra og krydder.Modne røde bær, vanilje og krydder. Lett syrlig preg og kort ettersmak.Ingen anbefaling.En øl som fremstår noe emmen og tam.73
3Oslo Brewing CoVoksenjulebrusBerliner weisseNorge33 clFlaske6710Uklar ferskenfarget. Dufter av røde bær, vingummi, eddik og vanilje.Jordbær, røde bær og syrlig godteri. Noe syntetisk.Ingen anbefaling.En juleøl med noen kunstige smaker.72
3Central BybryggeriSur JulSour AleNorge33 clFlaske4.7218Klar gyllen. Dufter av ingefær, urter og anis.Lakris, ingefær, sitrus og urter. Lette julekrydderier i avslutningen.Ingen anbefaling.En øl med ubalanse i smakene.71

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.