Vilt er ofte første valget på menyen. Hardt klima og de gode beiteforholdene i Norge gjør vilt til mat i verdensklasse. Hvilket øl skal du velge til viltkjøttet?
Slik finner du riktig øl til viltretter
Kategori: Arkiv
Alle artikler, tips og oppskrifter
Ølakademiet lager jevnlig artikler om øl, ølbrygging og øl og mat. Her finner du øltester, tips til bryggeren og oppskrifter hvor øl er en av ingrediensene i retten.
Vårt rikholdige arkiv har 100-vis av artikler, og etter at vi lanserte ny hjemmeside jobber vi kontinuerlig med å legge ut gamle artikler til glede for både gamle og nye lesere.
God lesning!
Aktuelle temaer:
► Øl og julemat
► Tema jul
► Oppskrifter – øl i mat
► Øltester
Hjemmelaget lammerull i øl
Julepålegg er en av de levende mattradisjonene vi har her til lands, og hvert år skal det lages lammerull i mange hjem. Vi gir deg oppskrifter på hjemmelaget lamerull i øl.
Slik velger du riktig øl til and
And er vanlig å tilberede helstekt, men også som stykker av lår og bryst. Godt og sødmefylt tilbehør er ofte fast følge. Men hvilken drikker velger du til and?
Årets Ølhund 2022 er Bjørn-Frode Løvlund
Journalist Løvlund ble under Juleølpremieren torsdag kåret til Årets Ølhund 2022 . Han fikk heder for 25 år i ølets tjeneste – og for sitt gode arbeid med fast ølspalte.
Julegavetips til ansatte og firmajulegaver
Hva gir du i julegave til dine ansatte? Her er noen julegavetips på firmagaver bedriften kan gi – alle som opplevelsesgave!
Spesiallansering i +ølbutikkene oktober
Torsdag 13. oktober 2022 lanseres nyheter i spesialbutikkene for øl på Vinmonopolet. Se gode handletips her. .
En dag for nytelse – Sjokoladedagen
Noen dager er bedre enn andre. I dag 13. september er det den internasjonale sjokoladedagen.
10 tips for en perfekt ølmiddag – et godt selskap
Å invitere folk hjem på middag er alltid hyggelig. Vi gir deg her 10 tips for en perfekt ølmiddag for gode venner.
Vinmonopolets salgstall første halvår 2022
Salgstallene til Vinmonopolet første halvår 2022 er klar. Salget av norsk sider vokser og ølsalget går ned.
Smakinger hos Ølakademiet under Mat*larm 2022
Opplev hva Norge har å by på innen mat og drikke! Bli med på sider- eller ølsmaking under Mat*larm 2022.
Aquavit & Tonic – Et forfriskende innslag i varmen
En sen sommerkveld kan det smake godt med noe forfriskende i glasset og akevitt kan nytes hele året.
Sommerøltest 2022 – Her er vinnerne og taperne
Vi har testet 118 sommerøl fra norske bryggerier. 8 sommerøl fikk karakteren seks. Her er oversikten over hva du bør velge!
