Ølakademiet lager jevnlig artikler om øl, ølbrygging og øl og mat. Her finner du øltester, tips til bryggeren og oppskrifter hvor øl er en av ingrediensene i retten.
Vårt rikholdige arkiv har 100-vis av artikler, og etter at vi lanserte ny hjemmeside jobber vi kontinuerlig med å legge ut gamle artikler til glede for både gamle og nye lesere.
God lesning!
Aktuelle temaer:
► Øl og julemat
► Tema jul
► Oppskrifter – øl i mat
► Øltester
I mylderet av gode tilbydere er det vanskelig å finne en opplevelsesgave som passer. Vi vet at våre kurs ikke er for alle, men liker personen øl – er vi best!
Resultater sommerøltesten 2019: Pils eller lager er ølstilene de fleste velger i sommervarmen. Den skal ha fin bitterhet og undertoner, og her er resultatene.
Resultater sommerøltesten 2019: En frisk IPA eller pale ale er for mange difinisjonen på sommer. Ofte med hint av sitrus og tropiske bær. Disse bør du velge.
Resultater sommerøltesten 2019: En lys ale er synonymt med sommerkvelder med sine frise undertoner av frukt og bær. Disse ale-ene bør du velge denne sommeren!
Restultater sommerøltest 2019: De syrlige ølene får stadig nye venner – og hører sommeren naturlig til. Her finner du ofte gode øl med en lavere alkoholstyrke
Resultater sommerøltesten 2019: De beste alkoholfrie sommerølene. Her finner du også “åpen klasse” – de som ikke passer naturlig inn i de store kategoriene.
De fleste tar for gitt at datoen på ølet i butikken er god. Men må ølet være ferskt om du likevel skal lagre det? Og kan du i det hele tatt lagre øl?
Hvor mye alkohol kan du egentlig ta med inn i landet? Og visste du at sterkøl også går på ølkvota? Her er reglene for innførsel av alkohohol deg som elsker øl!
Frukt hjelper til å bryte ned seige deler av kjøtt, og gir i tillegg en sommerlig smak. Slik lykkes du bedre med grillmaten – bruk en mariande med øl i!
Jordbærsuppe kan være et sprekt innslag på svale sommerkvelder. Med øl som en av ingrediensene lover vi en annerledes og frisk smaksopplevelse for de voksne.
Ølets ABC! Alfabetisk oversikt over ord og uttrykk om øl-faget. For hjemmebryggere og den som har lyst å lære mer om øl. Ypperlig oppslagsverk for øl-quizer.
23. april 1516 innfører Hertug Wilhelm IV av Bayern – loven som slår fast at det kun er tillatt å bruke vann, byggmalt og humle i øl. Hva var grunnlaget?
