Det er deilig å være norsk i Danmark, ikke minst om du er glad i øl, for her florerer det med forskjellige varianter av vannhull.
Dejlige ølsteder i København
Kategori: Arkiv
Alle artikler, tips og oppskrifter
Ølakademiet lager jevnlig artikler om øl, ølbrygging og øl og mat. Her finner du øltester, tips til bryggeren og oppskrifter hvor øl er en av ingrediensene i retten.
Vårt rikholdige arkiv har 100-vis av artikler, og etter at vi lanserte ny hjemmeside jobber vi kontinuerlig med å legge ut gamle artikler til glede for både gamle og nye lesere.
God lesning!
Aktuelle temaer:
► Øl og julemat
► Tema jul
► Oppskrifter – øl i mat
► Øltester
Fruktøl – friskt øl med fruktsmak
Øl tilsmakt med frukt, det er ikke nødvendigvis dagligdags for mannen i gaten. Fremdeles dominerer pils og ale i kjøleskapene. Publisert: 11.07.18 Foto: Frode Henriksen Kategori: Ølstiler De senere årene har vi sett at ting begynner å forandre seg, vi er mer åpen for nye smaker og uvanlige kombinasjoner i ølet. Historisk var alt øl […]
Kvote og fortolling
Det er ferietid, og nordmenns hunger for taxfreevarer er stor. Nytt fra 2014 var at du kunne bytte tobakkskvoten mot alkohol – og dermed ble forvirrelsen total! Foto: Jan Khür Hvem vil vel gå på grønt uten full kvote? Det har vist seg gang på gang at å gjøre dette riktig ikke er enkelt, så […]
Sommerøltest 2018
Årets sommerøltest er rekordstor og det er mye spennende øl på markedet. Her får du resultatene fra Ølakademiets store test av sommerøl i 2018! Foto: Helge Mikalsen/VG Jeg er utålmodig, ta meg rett til resultatene! Sommeren kom med et brak og sommersesongen for øl er i full gang! Ølakademiet i Oslo har smakt seg gjennom hele […]
Beer tasting in English!
Vikings; ale, mead or bjórr? – Beer tasting this summer! Taste a selection of Norwegian beer while learning about the Vikings’ relation to it …
Sommer er festivaltid: Norske ølfestivaler
Sommertiden fører med seg mye godt i smaksopplevelser. Det er høytid for festivaler! Foto: Frode Henriksen Sommertiden fører med seg mye godt bare gjennom lettere og lysere vær, men sommersesongen fører også med seg så mye, mye mer i smaksopplevelser. Det er høytid for festivaler. Her gir vi deg ei oversikt over nevneverdige arrangementer denne […]
Tigerstadens vannhull
Oslo har etter hvert greid å få et rykte på seg som en svært bra ølby. Vi i Ølakademiet har selvsagt gått noen av stedene nærmere i sømmene og gir deg her ti ølsteder, som er verdt å besøke i hovedstaden. Foto: Frode Henriksen Brus Den diskret inngangen til Brus sier det meste om stedet, […]
Oppskrift på ølgravet laks
Mai er en måned for mange festligheter, hvor 17 mai selvsagt er den viktigste dagen. Om du skal være vert så må det selvsagt lages et innbydene koldtbord for dine gjester, denne deilige gravlaksen vil bli en sikker vinner. [one_fourth] Publisert: 02.05.18 [/one_fourth][one_fourth] Foto: Luis Herreros [/one_fourth][one_fourth] Type rett: For-/småretter [/one_fourth][one_fourth_last] Vanskelighetsgrad: Enkel [/one_fourth_last] Til […]
Øltest, fem norske surøl
Vi har testet 5 norske surøl som er tilgjenglig på Vinmonopolet, hos Gulating og enkelte butikker. Alt er gjort med 17-mai i bakhodet. Foto: Luis Herreros Surøl kan passe ypperlig som et godt alternativ til champagne, og flaskene har ofte det mange vil assosiere med champagnekork. Det er gjerne en vanesak å bli glad i surøl, […]
GDPR – vi blir klare!
Hva betyr EUs nye personvernlovgivning for deg? Her er en liten oppsummering av hva vi har gjort for å tilpasse oss den nye loven som gjelder fra sensommeren 2018. Illustrasjon: Frode Henriksen «GDPR». Hvis man smaker på sammensettingen av de fire bokstavene, skulle man tro de var modellbetegnelsen på en over snittet sporty bil fra […]
10 steder å drikke øl i Berlin
Tysklands hovedstad har hatt rykte på seg å være en dårlig ølby, men stemmer dette? Vi har selvsagt undersøkt nærmere og har funnet ut at ting er i endring. Her er 10 steder for å drikke godt øl i Berlin. Foto: Nailya Bikmurzina Muted Horn Muted Horn ligger en liten bit fra de mest sentrale delene […]
Øltest, glutenfritt øl 2018
De siste årene har det sakte men sikkert bygget seg opp et godt utvalg av glutenfrie øl både fra innland og utland, men hva er egentlig glutenfritt øl? Som de fleste av oss kjenner til er «vanlig» øl basert på korn, i all hovedsak byggmalt som da inneholder glutenproteiner. For å kunne laget et glutenfritt øl […]
