Stor juleguide 2025 – Julegaver, mat og drikketips
Nyeste saker fra Ølakademiet
Festivalåret 2026 står for døra og vi gir deg her en komplett oversikt og de mange ulike ølfestivalene du kan besøke i år.
I dag er det akevittens dag og da skal glasset med edle dråper heves. Akevitten fyller 495 år og dagen markeres!
Skal dere arrangere VIP-kveld, kunde-event eller trenger et engasjerende innslag til konferansen? Prøv ølsmaking!
Les mer Ølsmaking for bedrifter, events og konferanser | Ølakademiet
Ølakademiet har for sjette gang testet norske lite-øl som vokser i popularitet. Se karakterene og hva du bør handle.
Siste artikler – vi flere
Nyeste oppskrifter med øl i mat
Surdeigsbrød av spelt er godt og svært populært. Prøv denne oppskriften med øl, neste gang du skal bake brød.
Vaffeldagen er på onsdag. Gjør en vri på vaffelrøren ved å tilsette øl. Da får du saftige vafler. Vi gir deg oppskriften her!
Flere oppskrifter med øl i mat
Ølakademiets lille ølskole
Å drikke øl er ofte forbundet med halvliteren. Men hvordan tar du steget videre – og bruker sansene når du skal smake på øl? Syv s-er er essenseille i så måte.
Ølets største fiende er fett, og glass som har blitt utsatt for fett bør anses som ødelagt. Derfor er riktig renhold av ølglass viktig for et langt liv.
Mer fra den lille ølskolen
Mer om øl
Øltester
Ølakademiet har testet 13 ulike norske påskeøl fra butikk og Vinmonopolet. Se hvordan de scorer og hva du skal handle.
Ølstiler
Det er en myte at det er vanskeligere å brygge pils/lager enn en ale. Det som derimot er utfordringen, er å holde jevn, lav tempereatur under gjæringen.
Annen drikke
Sider
Her er de fem norske siderne som solgte aller mest på Vinmonopolet i fjor. Se hvordan de scorer i test.
Sake
1. oktober er den internasjonale sake-dagen. Anledningen for «world sake day» er at man tradisjonelt sett startet å produsere sake med årets avling denne dagen.
Akevitt
Legger du akevitten i fryseboksen? Da bør du kanskje tenke deg om. Slik serverer du akevitt perfekt!
Whisky
Ølakademiet har også i år testet fem bestselgende single malt whisky på Vinmonopolet. Finn din favoritt.
Utvalgte artikler for deg
For bedriften
Planlegg årets julebord i Oslo med Ølakademiet. Opplev smakinger, aktiviteter og underholdning som skaper minner.
For utdrikningslaget
Her er våre seks beste aktiviteter for utdrikningslaget i Oslo. Vi gir deg også gode tips for andre gøyale opplevelser på dagen.
Utvalgte artikler for hjemmebryggeren
Oppskrifter på øl
Når er det på tide å brygge juleøl? Denne gode juleølen trenger lagring, og kan med fordel brygges på seinvinteren, eller senest tidlig på forsommeren.
Råvarer i øl
23. april 1516 innfører Hertug Wilhelm IV av Bayern – loven som slår fast at det kun er tillatt å bruke vann, byggmalt og humle i øl. Hva var grunnlaget?
