Ordbok om øl – for ølbryggere og nerder

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Æ Ø Å

Radler

Et tyskt påfunn der man blander sitronbrus og øl.

Ragers formel

Formel for å beregne bitterhet i øl.

Rauchbier

Røykøl, en mørk lager laget i Tyskland med røykt malt.

Refraktometer

Måleinstrument som måler lysbrytning i ei væske. Kan brukes til å måle gravity, SG i vørteren.

Renhetsloven (Reinheitsgebot)

Renhetsloven fra Bayern som oppsto i 1516, som sier at øl kun skal inneholde vann, malt og humle, og senere gjær. I tillegg ble hveteøl senere godkjent. En av de eldste matreguleringene man kjenner til.

Les mer: Renhetsloven av 1516

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Æ Ø Å